Пастуший пирог в аэрогриле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Могу предположить, что про пастуший пирог слышали многие. Родиной этого блюда считается Ирландия, а начали готовить его хозяйки аж в 18 веке. Это не пирог-пирог к чаю, а самое, настоящее полноценное блюдо, которое готовили из остатков воскресного жаркого. Мясо измельчали, обжаривали с луком и овощами, а сверху выкладывали картофель, посыпали сыром и запекали. Намного позднее блюдо перекочевало в Англию, Шотландию и Америку претерпев множество изменений. Повара стали готовить пирог из фарша, с добавлением сельдерея, моркови, шампиньонов и даже зеленого горошка. В любом случае, независимо от страны, где готовят такой пирог, основа блюда одинаковая: мясо и картофель. В нашем понимании, это, конечно, не пирог, запеканка. Как бы то ни было, на обед у нас сегодня пастуший пирог, а готовить его я буду в аэрогриле.»
Приготовление
- из 16
Соберите необходимые продукты для приготовления пастушьего пирога в аэрогриле. Почистите овощи.
- из 16
Картофельное пюре у меня оставалось с вечера. Очищенный картофель нарежьте крупно, сложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания посолите, убавьте огонь и варите картофель до готовности (20-25 минут). Слейте воду. Разомните его, добавив кусочек сливочного масла.
- из 16
Фарш заранее разморозьте. Лук нарежьте небольшим квадратиком.
- из 16
Разогрейте сковороду с маслом. На умеренном огне в течение 10 минут обжарьте лук с фаршем.
- Реклама
- из 16
Морковь натрите на крупной терке. Стебли сельдерея нарежьте так, как удобно вам. Добавьте в сковороду. Продолжите обжаривать все вместе еще пару минут. Затем убавьте огонь, закройте крышкой, потушите все вместе до готовности (10-12 минут).
- из 16
Посолите и поперчите овощи с фаршем по вкусу. Дополнительно можно добавить еще ваши любимые специи.
- из 16
Подготовьте подходящую форму для запекания. Выложите в нее начинку. Размер моей формы - 21х14х3,5 см. Пирог можно готовить и в одноразовой форме.
- из 16
Сверху выложите картофельное пюре и разровняйте его.
- Реклама
- из 16
- из 16
Посыпьте сыром.
- из 16
Форму с пирогом установите в чашу аэрогриля. Прикройте пирог фольгой.
- из 16
Запекайте пастуший пирог в аэрогриле 15 минут при 190 градусах. Затем уберите фольгу и запекайте еще 5 минут до золотистой корочки. Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности вашего устройства.
- Реклама
- из 16
Пастуший пирог готов. Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде.
- из 16
- из 16
- из 16
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Слойки с курицей в аэрогриле
Сочные, сытные слойки с начинкой из курицы, творожного сыра и зелени. Элементарно просто!
Вяленые сливы в аэрогриле
Вяленые сливы, впрочем, как и помидоры, я готовлю каждый год. Это не просто закуска, это настоящий деликатес. Их можно использовать в салатах, готовить из них вкусные закуски и бутерброды, добавлять в соусы, да и просто есть как самостоятельное блюдо!
Слойки с сыром в аэрогриле
Слойки "три сыра" хотите попробовать? Следуйте рецепту, и вкуснейшая выпечка будет готова!
Сливовый пирог в аэрогриле
Аэрогриль отлично справляется с пирогами. Порой мне кажется, что этот device (девайс) даже лучше духовки, потому что в нем все точно и равномерно пропекается. Сегодня пеку очередной десерт в аэрогриле. Тот самый сливовый пирог из газеты «New York Times». Количество ингредиентов немного изменила под свою форму.
Слойки с вареньем в аэрогриле
Быстрый рецепт приготовления сладких слоек. Нам понадобится покупное слоеное тесто и самое вкусное варенье, какое у вас есть.
Слойки с творогом в аэрогриле
Румяные, хрустящие, ароматные, сладкие слойки с творогом, приготовленные в аэрогриле.