Пельмени в аэрогриле с кетчупом и майонезом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкий и вкусный рецепт для сытного ужина. Правда, не могу назвать этот рецепт быстрым, но рекомендую попробовать. Рецепт позаимствовала у свекрови, пельмени с кетчупом и майонезом она готовит в духовке, я же адаптировала его под аэрогриль. Время приготовления в духовке занимает от 60 до 70 минут, а в аэрогриле - около 30-40 минут.»
Приготовление
- из 16
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления пельменей в аэрогриле с кетчупом и майонезом.
- из 16
На лепку пельменей обычно я выделяю один день. Неспешно замешиваю тесто, готовлю начинку и леплю. Леплю впрок, и замораживаю. А когда нет времени на обед или просто устаю от готовки, отвариваю пельмени и кормлю семью. Моим такой обед за счастье.
Тесто замешиваю на воде, с небольшим добавлением растительного масла и яйца. Если замешиваю вручную, то вымешиваю его не менее 15 минут. Тесто должно получиться плотным, но при этом эластичным. Готовое тесто обязательно должно отлежаться. Чтобы тесто не заветрилось, перекладываем его в пакет.
- из 16
Начинка для пельменей может быть разной, тут дело вкуса. Я чаще всего готовлю пельмени из говядины. Чтобы начинка не была сухой, выбираю жирную говядину, прокручиваю ее вместе с луком. Добавляю специи по вкусу и тщательно отбиваю фарш.
- из 16
Лепка пельменей - процесс не быстрый. Я делю тесто на несколько частей, раскатываю каждую часть в тонкий пласт. При помощи рюмки вырезаю кружочки.
- Реклама
- из 16
В центр каждого кружочка раскладываю начинку и закрепляю.
- из 16
Пельмени замораживаю и раскладываю по зип-пакетам для удобства.
- из 16
Ну вот, теперь переходим к основному процессу. Удобнее готовить пельмени в форме и в один слой. Поэтому подберите подходящую по размеру форму для вашего аэрогриля. Выложите в нее замороженные пельмени.
- из 16
В отдельной чаше смешайте кетчуп с майонезом и влейте бульон. Если под рукой не будет готового бульона, то влейте обычную кипяченую воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком.
- Реклама
- из 16
Залейте соусом пельмени. Соус должен полностью покрывать пельмени.
- из 16
Установите форму в чашу аэрогриля. Форму можно прикрыть фольгой или крышкой, если такая имеется у вас. Я форму ничем не прикрывала.
- из 16
Готовим пельмени в аэрогриле с кетчупом и майонезом при температуре 180 градусов минимум 30 минут. Так как форму я ничем не прикрывала, то в процессе приготовления 2 раза перемешивала пельмени.
- из 16
Так как модели аэрогриля отличаются мощностью, то время приготовления может быть увеличено. Готовность пельменей обязательно проверяем. Ни тесто, ни начинка не должны быть сырыми.
- Реклама
- из 16
Готовые пельмени вместе с соусом выложите на тарелку и подавайте к столу. Пельмени с кетчупом и майонезом получаются очень сытными. Если любите пельмени, обязательно приготовьте их по этому рецепту.
Приятного аппетита.
- из 16
- из 16
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Картошка в сметане в аэрогриле
Запеченная картошка со сметаной - это классика. Запечь можно как в духовке, так и в аэрогриле. Картошка получается очень вкусной, с хрустящей корочкой и мягкой внутри. Сметана и специи придадут картофелю особый вкус.
Капуста с картошкой в аэрогриле
С появлением аэрогриля на моей кухне я все чаще готовлю овощи в нем. Во-первых, это удобно, а во-вторых, по времени получается значительно быстрее. Сегодня готовлю капусту с картошкой. Капусту очень люблю, и для меня это не просто полезный гарнир, но еще и легкий ужин.
Сыр камамбер с грушей в аэрогриле
Запеченный камамбер с грушей и медом - очень вкусная закуска, которая идеально подойдет как для дружеских посиделок, так и для праздничного стола или романтического ужина. Сыр очень нежный, хорошо плавится, замечательно сочетается с медом и запеченной грушей. К запеченному камамберу хорошо подать подсушенный или поджаренный на сухой сковороде или в тостере багет. Закуска готовится буквально за считанные минуты, поэтому готовить ее лучше перед самой подачей на стол, пока сыр горячий и расплавленный.
Овсяная каша в аэрогриле (на молоке и воде)
Овсяную кашу на завтрак можно приготовить не только на плите или в духовке, но и в аэрогриле. Каша получается ничуть не хуже, чем приготовленная привычным способом. Кашу можно приготовить на молоке с водой или на воде.
Картошка с сыром в аэрогриле
Картофель, запеченный в аэрогриле, получается ну очень вкусным! А с прованскими травами и под расплавленным сыром - вкуснее вдвойне. В аэрогриле лучше готовить небольшую порцию - так картофель равномерно и быстро запечется, покроется аппетитной корочкой. Запечь картофель можно и в духовке.
Суфле из куриной печени в аэрогриле
Суфле из куриной печени - идеальный вариант как вкусного завтрака, так и легкого ужина. Сегодня готовлю его в аэрогриле и буду подавать порционно на завтрак. Это одно из любимых моих блюд. А знаете почему? Все дело в простоте и легкости. Заготовки можно сделать с вечера, убрать в холодильник, а утром быстро запечь в аэрогриле.