Рыбный суп с овощами и мидиями
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Как приготовить суп с овощами и мидиями на рыбном бульоне.»
Приготовление
- из 13
После приготовления фаршированной рыбы остаются рыбные обрезки - голова, хвост, хребет, брюшки и т.п., из которых можно приготовить вкусный суп с любыми овощами. Также летом мы всегда ловим мидий, которые я замораживаю на зиму, их я также всегда добавляю в рыбный суп, получается очень вкусно.
Для приготовления рыбного супа с овощами и мидиями возьмите продукты по списку. Рыбные обрезки залить холодной водой, оставить на час. За это время из костей уйдет кровь, воду нужно слить, залить рыбу свежей водой и поставить вариться на тихом огне минут 30-35.
- из 13
Когда вода закипит, снять пену, добавить надрезанную луковицу, перец горошком и лавр.
- из 13
Выловить рыбные обрезки из бульона.
- из 13
Выловить и выбросить лук и лавр.
- Реклама
- из 13
Бульон процедить, долить в кастрюлю воды.
- из 13
Очистить и нарезать картофель.
- из 13
И морковь. Добавить в бульон, варить 15 минут.
- из 13
Нарезать маринованные помидоры без кожуры, добавить в бульон. У меня - помидоры черри собственного приготовления. Для большей кислоты можно добавить немного маринада.
- Реклама
- из 13
Добавить замороженный зеленый горошек и нарезанный болгарский перец. Варить еще 15 минут.
- из 13
Спустя время добавить надрезанный зубчик чеснока, варить 5 минут.
- из 13
Дальше добавить мидий и варить суп еще 5 минут.
- из 13
Нарезать укроп, добавить в кастрюлю, перемешать, выключить плиту, накрыть крышкой и дать супу настояться минут 20.
- Реклама
- из 13
Рыбный суп с овощами и мидиями готов. Приятного.
Подавать суп можно со сметаной.
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Цитрусовая курица на рисовой подушке
Ароматная цитрусовая курица на рисовой подушке с овощами - легкое доступное блюдо. Праздничная и яркая подача. Удобно, что курица готовится сразу с гарниром. Рис пропитывается соком курицы, все это вместе - отличный тандем. Можно использовать разные овощи, мне нравится добавлять в это блюдо яркую тыкву.
Насыпной пирог с творогом в аэрогриле
Один из любимых десертов в моей семье - это насыпной пирог с творогом. Готовлю его часто и с разной начинкой: вареньем, свежими ягодами и фруктами. Сегодня буду печь такой пирог в аэрогриле. Аэрогриль - это своего рода маленькая конвекционная печь, где горячий воздух движется активно и продукты готовятся быстро и равномерно.
Овсяный хлеб в аэрогриле
Очень вкусный и полезный хлеб получается по этому рецепту. Семена подсолнуха можно заменить на любимые орехи или семена льна, также можно добавить при желании специи по вкусу. Такой хлеб идеально подойдет для рациона правильного питания.
Сырная лепешка в аэрогриле
Простая сырная выпечка в аэрогриле. Самое то для сытного и здорового завтрака.
Слойки с колбасой и сыром в аэрогриле
Румяная, слоеная выпечка с ароматной начинкой из копченой колбасы и сыра. Выпекать будем в аэрогриле, а значит рецепт подходит для быстрого завтрака или перекуса.
Улитки из рисовой бумаги в аэрогриле
Отличный способ приготовить полезный, вкусный, необычный завтрак или перекус. Начинка сочная, мягкая, оболочка рисовой бумаги хрустящая, что делает блюдо особенно аппетитным. Делаются "улитки" просто и быстро. Для начинки можно взять самые разные продукты: 1. Ветчина, скрэмбл, сыр, зелень. 2. Творог, сыр, яйцо, зелень. 3. Творог, сладкие перцы, сыр, яйца, зелень.