Тушеные овощи с языком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Полезное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Это всегда вкусный, сытный обед или ужин. А учитывая, что язык - деликатес, то подойдет и на праздничный стол. Язык берите любой, сегодня у меня свиной.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления тушеных овощей с языком.
- из 12
Языки помойте, обрежьте жир. Выложите в кастрюлю и залейте водой на час.
- из 12
После эту воду слейте и налейте свежую. Доведите язык в воде до кипения, несколько минут проварите и снимите кастрюлю с огня. Эту воду тоже слейте и залейте языки свежей водой. Добавьте соль по вкусу и лавровый лист. Доведите до кипения, огонь немного убавьте и снимите пену. Варите языки час-полтора до мягкости.
- из 12
Горячий язык достаньте из кастрюли, окуните в ледяную воду и сразу очистите от шкурки.
- Реклама
- из 12
Но пока языки варятся, займитесь овощами. Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном.
- из 12
Налейте растительное масло и пассеруйте лук с морковью 7-8 минут.
- из 12
После добавьте нарезанную картошку. Налейте воду или мясной бульон. Посолите, поперчите и приправьте любыми сухими травами. Я взяла базилик. Тушите картошку с луком и морковью почти до готовности. У меня молодая картошка, которая была готова за 15 минут.
- из 12
Затем добавьте нарезанный кубиками кабачок. Молодой чистить не надо.
- Реклама
- из 12
Тушите овощи еще 10 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
- из 12
Отварной язык нарежьте и выложите в кастрюлю с тушеными овощами.
- из 12
Перемешайте, прогрейте блюдо еще 2 минуты и выключайте плиту.
- из 12
Тушеные овощи с языком готовы. Подавайте со свежим овощами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Омлет в лаваше в аэрогриле
Быстрая, вкусная, сытная закуска. Лаваш хрустящий, начинка мягкая, нежная. Закуску можно приготовить в духовке, на сковороде, в мультиварке, если нет аэрогриля.
Кабачки с помидорами и сыром в аэрогриле
С появлением аэрогриля я немного "разгрузила" себя на кухне, особенно в летние дни, в жару. В нем я готовлю абсолютно все: начиная от основных блюд, заканчивая десертами, и, конечно же, много-много овощей. Например, кабачки, приготовленные в аэрогриле по разным рецептам, получаются ну очень вкусными и ароматными. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом закуски из кабачков с помидорами и сыром.
Котлеты из кабачков в аэрогриле
Предлагаю приготовить простые, вкусные и сытные котлеты из кабачков. За счет добавления овсяных хлопьев они получают хорошую мясистую структуру и не разваливаются при выпечке. Выпекать эти котлеты я буду в аэрогриле. Подавать можно как самостоятельное блюдо со сметаной или дополнить свежими овощами либо гарниром на ваш вкус.
Рататуй на сковороде с курицей
Приготовим самое летнее блюдо - рататуй с курицей. Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это просто овощное рагу, которое, в отличие от обычного, готовится с добавлением куриного филе. Это полноценное блюдо, которое отлично послужит в качестве сытного обеда.
Сладкие гренки в аэрогриле
Наличие аэрогриля дает возможность приготовить вкусные, с хрустящей корочкой, сладкие гренки за считанные минуты. Не надо разогревать духовку, не надо жарить хлеб в масле на сковороде. Гренки получаются совершенно не жирными, мягкими внутри, с поджаренной верхней корочкой - идеальный вариант для завтрака или перекуса в течение дня.
Тушеная курица с луком и морковью
Необыкновенно нежное и вкусное блюдо получается всего из трех ингредиентов: курицы, моркови и лука. Это отличное второе на обед или основное блюдо на ужин. Для приготовления лучше всего подойдут куриные бедра без хребта.