Рататуй на сковороде с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Приготовим самое летнее блюдо - рататуй с курицей. Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это просто овощное рагу, которое, в отличие от обычного, готовится с добавлением куриного филе. Это полноценное блюдо, которое отлично послужит в качестве сытного обеда.»
Приготовление
- из 16
Соберите необходимые продукты для приготовления рататуя с курицей на сковороде. Набор продуктов для этого блюда практически не отличается от классического рецепта. Единственное, в этом рецепте добавляется куриное филе.
- из 16
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- из 16
В сковороде на небольшом количестве масла обжарьте курицу до полуготовности. Посолите, поперчите и по желанию добавьте сушеный орегано. Переложите курицу в тарелку.
- из 16
Тем временем баклажан помойте, обсушите и нарежьте крупным кубиком.
- Реклама
- из 16
В сковороду, где жарилась курица, налейте немного масла и обжарьте нарезанный баклажан при сильном нагреве в течение нескольких минут, до легкого румяного цвета. Сильно зажаривать или доводить овощи до готовности не нужно. Их нужно всего лишь довести до приятного румяного колера и мягкости. Переложите обжаренный баклажан на тарелку.
- из 16
Кабачок нарежьте кусочками примерно того же размера, как и баклажан.
- из 16
Его также отправьте на сковороду, налив немного масла, и жарьте, как и баклажаны, при сильном нагреве, помешивая, доведя до легкого румяного цвета. Обжаренный кабачок переложите на тарелку со сковороды.
- из 16
Тем временем сладкий перец, желательно разных цветов, очистите от семян. Мякоть нарежьте кусочками.
- Реклама
- из 16
Их также обжарьте при сильном нагреве, помешивая, на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Переложите обжаренный перец на тарелку.
- из 16
Лук очистите и нарежьте небольшим кубиком, чеснок нарежьте мелкими кусочками.
- из 16
Помидоры нарежьте небольшим кубиком.
- из 16
В сковороду налейте немного масла и обжарьте до мягкости лук и чеснок, затем добавьте нарезанные помидоры и готовьте вместе несколько минут.
- Реклама
- из 16
Как только помидоры пустят сок, в сковороду добавьте обжаренные овощи и куриное филе. Посолите, поперчите, добавьте немного сахара и тушите рататуй на сковороде с курицей при небольшом нагреве 10-15 минут под крышкой.
- из 16
Рататуй готов! Его можно подать как самостоятельное блюдо и как дополнение к гарниру. Приятного аппетита!
- из 16
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Котлеты из кабачков в аэрогриле
Предлагаю приготовить простые, вкусные и сытные котлеты из кабачков. За счет добавления овсяных хлопьев они получают хорошую мясистую структуру и не разваливаются при выпечке. Выпекать эти котлеты я буду в аэрогриле. Подавать можно как самостоятельное блюдо со сметаной или дополнить свежими овощами либо гарниром на ваш вкус.
Тушеная курица с луком и морковью
Необыкновенно нежное и вкусное блюдо получается всего из трех ингредиентов: курицы, моркови и лука. Это отличное второе на обед или основное блюдо на ужин. Для приготовления лучше всего подойдут куриные бедра без хребта.
Кабачки с помидорами и сыром в аэрогриле
С появлением аэрогриля я немного "разгрузила" себя на кухне, особенно в летние дни, в жару. В нем я готовлю абсолютно все: начиная от основных блюд, заканчивая десертами, и, конечно же, много-много овощей. Например, кабачки, приготовленные в аэрогриле по разным рецептам, получаются ну очень вкусными и ароматными. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом закуски из кабачков с помидорами и сыром.
Баклажаны с чесноком в аэрогриле
Приготовьте румяные запеченные баклажаны в аэрогриле и подайте с чесноком и душистым укропом. Просто, но очень вкусно! Это блюдо из серии тех, которые можно готовить все лето, и не надоедает. Подавать их можно как самостоятельное блюдо с соусом. Идеально подойдут к шашлыку или запеченному мясу (рыбе).
Рулетики из баклажанов в аэрогриле
Рулетики из баклажанов — популярная закуска для любого застолья. Я не знаю ни одного человека, который бы их не любил. Баклажаны нарезаются на тонкие и длинные полоски и обжариваются в растительном масле на сковороде. Но также их можно запечь в духовке - такой способ значительно полезней. Запекание в духовке - это чудесно, но в летние жаркие дни не хочется включать духовку, вот тогда и приходит на помощь аэрогриль. Я предлагаю запечь баклажаны для рулетиков в аэрогриле. И, поверьте, это значительно быстрее, чем готовить в духовке. В качестве начинки я возьму творожный сыр и чеснок.
Тушеные овощи с языком
Полезное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Это всегда вкусный, сытный обед или ужин. А учитывая, что язык - деликатес, то подойдет и на праздничный стол. Язык берите любой, сегодня у меня свиной.