Блины из манной каши
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю очень удачный рецепт тонких блинчиков, которые мы приготовим на манной каше. Для этого сначала сварим манную кашу на молоке (без комочков), а затем добавим остальные ингредиенты и, как в классическом рецепте приготовления, приготовим достаточно жидкое блинное тесто. Пекутся блинчики на манной каше прекрасно: не рвутся и отлично переворачиваются.»
Приготовление
- из 12
Подготовим ингредиенты, необходимые для блинов из манной каши.
- из 12
Сначала сварим манную кашу на молоке. В сотейник зальем все молоко, доведем до кипения и, активно мешая венчиком, всыплем в закипающее молоко тонкой струйкой манную крупу. Мешать будущую кашу необходимо не переставая, чтобы избежать появления комочков. Уровень огня уменьшим до минимального и будем продолжать мешать венчиком до тех пор, пока манка полностью не сварится - крупа набухнет и готовая каша приобретет вязкую текучую консистенцию.
- из 12
Сотейник с готовой (полностью без комочков) кашей снимем с плиты и тут же добавим сахар, соль и сливочное масло.
- из 12
Всё перемешаем до растворения масла. Кашу охладим до комнатной температуры.
- Реклама
- из 12
Охлажденную кашу выложим в просторную миску.
- из 12
Зальем воду, добавим муку, вобьем яйцо.
- из 12
Перемешаем венчиком ингредиенты до получения равномерного блинного теста.
- из 12
Сковороду смажем тонким слоем сливочного или растительного масла, разогреем на среднем огне. Зальем порцию теста на разогретую сковороду и распределим его по всей поверхности.
- Реклама
- из 12
Блинчик будем обжаривать с двух сторон до аппетитного золотистого оттенка.
- из 12
Готовые блинчики будем складывать стопкой на тарелку, каждый смазывая кусочком сливочного масла.
- из 12
К столу блины из манной каши горячими с любимым сладким наполнителем, у меня - абрикосовое варенье.
- из 12
Готовые блинчики на манной каше получаются очень нежными, немного узнаваема манка во вкусе, от классических блинов из пшеничной муки по вкусу отличаются, форму держат, особо не рвутся. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Овсяноблин с авокадо
Существует множество вариантов идеальных завтраков. Для меня - это овсяноблин. Сытный, вкусный и полезный. Готовят его по-разному и подают в тёплом виде. Сегодня я предлагаю попробовать овсяноблин с авокадо, считаю это сочетание очень удачным. Чтобы вкус получился ещё интереснее, в начинку я добавила дольки помидоров, вы же можете обойтись без этого овоща или заменить его чем-нибудь другим.
Блины с нутеллой и бананом
Блины для меня - это поле для экспериментов, каждый раз можно получить новый вкус. Существует множество рецептов теста, вариантов начинки и каждый, естественно, хорош по-своему. Но у каждой хозяйки есть свой проверенный и самый любимый рецепт. И сегодня я хочу поделиться с вами моим фаворитом. Тесто будем замешивать на молоке и куриных яйцах, блины получатся нежными, тоненькими, а если возьмёте домашние яйца - ещё и жёлтенькими. Что касается начинки, здесь всё просто: спелый банан и вкуснейшая нутелла, сочетание - идеальное.
Блинчики с рисом и грибами
Сегодня у меня вкуснейшие тонкие блины, фаршированные рисом и грибами. Рецепт достаточно простой, но трудоёмкий, ведь состоит из множества процессов. Тесто для блинов я замешивала на молоке и куриных яйцах с добавлением разрыхлителя, вы же можете использовать свой проверенный рецепт. А вот для начинки выбирайте лучше круглозёрный рис, он более вязкий и отлично подходит для этих целей. Грибы у меня - шампиньоны.
Постные заварные блины на кипятке
Постные блины - отличный вариант для десерта при соблюдении конкретных строгих ограничений. Не стоит думать, что такие блины получаются невкусными - можно добавить корицу, ванильный сахар или экстракт для аромата. Ну и, конечно, можно подать блины с добавками в виде ягод или фруктов, а также варенья, джема. Не игнорируйте совет "дать настояться тесту" - разбухшая клейковина муки существенно облегчит жарку, да и сами блины получатся нежнее.
Постные пшеничные блины с овсяными отрубями
Если вы придерживаетесь поста, советую приготовить простые пшеничные блины с овсяными отрубями - очень мягкие и вкусные. Такие блинчики можно подать на завтрак или на обед в качестве второго блюда с любой овощной начинкой. Отлично с ними сочетается тушеная капуста, жареные грибы или картофельная начинка. А если вы сладкоежка, тогда с медом, сладкими сиропами или домашним вареньем тоже будет очень вкусно.
Тыквенные панкейки на кефире
Хотите приготовить что-то новенькое на завтрак для своих родных или удивить подруг во время Масленицы? Тогда я настоятельно рекомендую приготовить вместе со мной именно эти панкейки. Какие они вкусные и нежные, невозможно передать словами! Благодаря тыкве они приобретают очень красивый цвет и божественный аромат, а взбитые белки положительно влияют на их структуру. Подавать панкейки с тыквой на кефире нужно в тёплом виде со сладкими соусами, сметаной, чаем, молоком и т.п.