Постные пшеничные блины с овсяными отрубями
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы придерживаетесь поста, советую приготовить простые пшеничные блины с овсяными отрубями - очень мягкие и вкусные. Такие блинчики можно подать на завтрак или на обед в качестве второго блюда с любой овощной начинкой. Отлично с ними сочетается тушеная капуста, жареные грибы или картофельная начинка. А если вы сладкоежка, тогда с медом, сладкими сиропами или домашним вареньем тоже будет очень вкусно.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте продукты для постных пшеничных блинов с овсяными отрубями.
- из 8
В глубокую миску отмерьте нужное количество овсяных отрубей и пшеничную муку. Если отрубей в доме не оказалось, их можно приготовить самостоятельно с помощью кофемолки.
- из 8
Влейте теплую воду, замесите венчиком тесто. Если в пост вы покупаете рисовое или овсяное молоко, тогда можно добавить его, но с водой тоже очень неплохо получается.
- из 8
Влейте растительное масло и дайте тесту постоять минут 15. За это время отруби хорошенько набухнут и станет понятно, нужно ли добавлять еще воду. Тесто должно получиться в меру жидким.
- Реклама
- из 8
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом, вливайте по полному половнику овсяного теста и выпекайте блины на умеренном огне приблизительно по минуте с обеих сторон.
- из 8
Если по какой-то причине блинчики рвутся, значит, нужно добавить немного пшеничной муки.
- из 8
Готовые блины сложите стопочкой на плоской тарелке и дайте им немного постоять перед подачей, они станут очень мягкими. Из этого количества теста у меня получилось 8 блинов диаметром около 25 сантиметров.
- из 8
Очень мягкие и вкусные постные пшеничные блины с овсяными отрубями готовы к подаче на стол. Как видите, они немного ломкие из-за отрубей, но их это совершенно не портит и в них все равно можно завернуть начинку.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Постные заварные блины на кипятке
Постные блины - отличный вариант для десерта при соблюдении конкретных строгих ограничений. Не стоит думать, что такие блины получаются невкусными - можно добавить корицу, ванильный сахар или экстракт для аромата. Ну и, конечно, можно подать блины с добавками в виде ягод или фруктов, а также варенья, джема. Не игнорируйте совет "дать настояться тесту" - разбухшая клейковина муки существенно облегчит жарку, да и сами блины получатся нежнее.
Блины с нутеллой и бананом
Блины для меня - это поле для экспериментов, каждый раз можно получить новый вкус. Существует множество рецептов теста, вариантов начинки и каждый, естественно, хорош по-своему. Но у каждой хозяйки есть свой проверенный и самый любимый рецепт. И сегодня я хочу поделиться с вами моим фаворитом. Тесто будем замешивать на молоке и куриных яйцах, блины получатся нежными, тоненькими, а если возьмёте домашние яйца - ещё и жёлтенькими. Что касается начинки, здесь всё просто: спелый банан и вкуснейшая нутелла, сочетание - идеальное.
Блины из кокосовой муки и кокосового молока
Ну, что сказать?.. В действительности, эти блинчики потребуют от вас приложения определенных усилий и массы терпения в процессе их приготовления! Если вы только-только начинаете приобретать навык жарки блинов, вам будет довольно трудно справиться с этими. Должна сразу предупредить: из-за отсутствия клейковины в кокосовой муке эти блинчики совершенно не переворачиваются! Но, к счастью, нам это и не потребуется - их достаточно жарить только с одной стороны. Для жарки нужно будет использовать больше масла, чем в случае с обычными блинчиками, да и блинная сковорода с антипригарным покрытием должна быть самого лучшего качества, чтобы максимально облегчить нам работу. Блинчики получаются хрустящими, очень ломкими и не самыми тонкими. Поэтому рассчитывать завернуть в них какую-либо начинку просто бессмысленно. В общем, если вы еще не испугались и дочитали до этого места, тогда приступаем!
Блины из манной каши
Предлагаю очень удачный рецепт тонких блинчиков, которые мы приготовим на манной каше. Для этого сначала сварим манную кашу на молоке (без комочков), а затем добавим остальные ингредиенты и, как в классическом рецепте приготовления, приготовим достаточно жидкое блинное тесто. Пекутся блинчики на манной каше прекрасно: не рвутся и отлично переворачиваются.
Овсяноблин с авокадо
Существует множество вариантов идеальных завтраков. Для меня - это овсяноблин. Сытный, вкусный и полезный. Готовят его по-разному и подают в тёплом виде. Сегодня я предлагаю попробовать овсяноблин с авокадо, считаю это сочетание очень удачным. Чтобы вкус получился ещё интереснее, в начинку я добавила дольки помидоров, вы же можете обойтись без этого овоща или заменить его чем-нибудь другим.
Овсяноблин с авокадо и красной рыбой
Такое блюдо может стать отличной альтернативой, когда хочется добавить полезную овсянку в свой рацион, но не совсем нравится ее вкус. Или просто в качестве разнообразия. Вместе с такой подачей можно использовать разные начинки - мясные, овощные, грибные, сырные или сладкие.