Блины с чесноком в тесте
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блины - основа для творчества. Добавив в тесто несколько "штрихов" вы можете преобразить вкус блинов, и из обычных превратить их в закусочные. Чесночные блины с укропом получаются с ярким вкусом. Их можно подать просто со сметаной или использовать для фарширования мясными, сырными начинками.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте продукты и начнём печь вкуснейшие блины с чесноком в тесте. Я готовлю небольшую порцию блинов, и вам в первый раз советую на пробу сделать так же. А уж если они вам придутся по вкусу, то вы сможете пропорционально увеличить продукты.
- из 8
Просейте в миску муку, добавьте соль и сахар. Вбейте сюда же яйцо.
- из 8
Вливая постепенно молоко, смешивайте тесто миксером на самой низкой скорости, пока тесто не станет однородным.
Молока вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного количества, всё зависит от качества муки и размера яйца.
- из 8
В самом конце добавьте в тесто масло, нарезанный укроп и спрессованный зубчик чеснока. Кстати, укроп я использую замороженный, так как свежего не оказалось под рукой.
- Реклама
- из 8
Перемешайте тесто с чесноком и укропом, дайте ему постоять около 10 минут.
- из 8
А тем временем хорошо разогрейте сковороду на среднем огне.
Перед первым блином смажьте сковороду маслом, налейте немного теста и распределите его по сковороде. Выпекайте блин на первой стороне около 1-2 минут.
- из 8
Затем переверните и на второй стороне допеките также около 1 минуты.
Таким же образом испеките все остальные чесночные блины. При необходимости смазывайте сковороду маслом и внимательно следите за нагревом, чтобы блины успевали пропекаться и не горели.
- из 8
Блины с чесноком в тесте готовы, прошу к столу!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на ряженке заварные (с кипятком)
Румяные, нежные, тонкие, с характерным ароматом ряженки - такие блины придутся по вкусу многим! Тесто непременно заварите кипятком - оно не будет рваться во время жарки.
Блины с вишней и творожным сыром
В преддверии Масленицы предлагаю приготовить вкуснейшие блины с начинкой из творожного сыра, которые подаются с вишневым соусом. Эти блины невероятно красиво и аппетитно смотрятся и по вкусу изумительные. Сочетание творожного сыра и вишни отличное! Они буквально созданы друг для друга. Блины я приготовила тонкие, ажурные на молоке и кипятке. По желанию творожную начинку можно смешать с частью вишневого соуса - получится очень красивый цвет и потрясающий вкус.
Медовые блинчики на остатках закваски
Классическое сочетание в русской кухне – это блины с мёдом. Сегодня спешу с вами поделиться рецептом медовых блинчиков на остатках пшеничной закваски. Хлеб на закваске я пеку регулярно, соответственно закваску кормлю каждый день. Остатки закваски я не всегда выбрасываю, собираю их в баночку и храню в холодильнике. За пару дней набирается приличное количество остатков закваски. Вот на них я и пеку блинчики.
Шпинатные блинчики на сыворотке
Тонкие блинчики позитивного зеленого цвета. Натуральным красителем выступает шпинат. Можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Блинчики получаются тонкими, эластичными, хорошо пекутся и при переворачивании не рвутся. Подавать шпинатные блины вкусно со сметаной, творожным сыром, свежими овощами и зеленью.
Блины из соевой муки на молоке
О пользе соевой муки нет смысла писать, информации много в свободном доступе. Но, главное, такие блины можно кушать диабетикам, ведь скоро Масленица и хочется, чтобы каждый смог отметить этот праздник. Блины получаются вкусные, очень нежные, мягкие. Бархатные - так сказала моя семья, когда попробовала их впервые.
Блины с индейкой и сыром
Нежное, вкусное и полезное мясо индейки отлично подойдет для начинки блинов. В дополнение к нему добавьте любой твердый или полутвердый сыр и несколько ложек бульона для сочности. Такие блины станут сытным вторым блюдом в обед или на ужин. Готовые блины можно обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.