Блины с картошкой и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блины с картошкой и грибами - вкусное полноценное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед.»
Приготовление
- из 15
Блины с картошкой и грибами - вкусное полноценное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед. Блюдо готовится совсем не сложно, и при правильном распределении процессов, его приготовление не займёт много времени.
Для такого блюда подойдут любые несладкие блинчики, желательно потоньше, чтоб в них можно было легко завернуть начинку. Я готовлю блинчики на молоке с добавлением кефира, получаются всегда удачными.
А теперь к делу. Подготовим все продукты по списку.
- из 15
Начнём с картошки. Её нужно почистить, нарезать кусочками и сварить до готовности. В конце варки картошку посолить. Воду слить и размять картошку в пюре, используя картофелемялку. Накрыть картофель крышкой.
- из 15
Пока картофель варился, мы, не теряя времени, нарезали кубиками лук и шампиньоны.
- из 15
В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук с грибами и обжарить до золотистой корочки. В конце жарки посолить и поперчить.
- Реклама
- из 15
Добавить грибы с луком в кастрюлю с картошкой и перемешать. Начинка готова. Накрыть её крышкой, пока будем жарить блины.
- из 15
В миске взбить яйцо с сахаром, солью и половиной тёплого молока.
- из 15
Добавить муку и хорошо перемешать. Добавить кефир и соду. Вылить в тесто оставшееся молоко, добавить укроп и подсолнечное масло. Укроп добавляйте по желанию, здесь он очень уместен.
- из 15
Перед жаркой блинов смазать сковороду маслом один раз. Наливать тесто по половине половника, и жарить блинчики с двух сторон.
- Реклама
- из 15
Блинчик поместить на тарелку, сверху на край блинчика выложить 2 ст.л. начинки.
- из 15
Подвернуть боковые края к центру.
- из 15
От края с начинкой завернуть блинчик в цилиндр.
- из 15
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, в неё выложить все блинчики с начинкой. У меня получилось 11 штук и осталось немного начинки, которую съели без блинов.
- Реклама
- из 15
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать блины с картошкой и грибами 20-25 минут.
- из 15
Очень вкусно подавать горячие блинчики со сметаной. Также блюдо можно дополнить свежими овощами.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Постные блины на минералке
Тонкие постные блинчики на минеральной воде, которые прекрасно впитывают все соки из начинки. Подходят для блинных пирогов и тортов.
Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц)
Сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом вегетарианских блинов на кокосовом молоке (без яиц). За годы кулинарных экспериментов именно этот рецепт для меня оказался самым удачным. Блины, приготовленные по этому рецепту, получатся нежными на вкус, тонкими и румяными, а тесто - послушным, гладким и шелковистым. По желанию, кокосовое молоко можно заменить любым молоком растительного происхождения, но я, признаюсь, просто влюблена в этот кокосовый вариант, и считаю, что его должен попробовать каждый. Приготовленные на кокосовом молоке, блины получаются ароматными, с нежным и очень аппетитным кокосовым послевкусием. Такой вариант веганских/постных блинов, на мой взгляд, особенно хорош в качестве десерта. Попробуйте!
Блины с грибами и сыром
Нежные и ароматные блинчики с грибами и сыром. Блины с такой начинкой понравятся всем без исключения.
Блины с мясом и грибами
Сытные и сочные блины с грибами и мясным фаршем. Мясо для начинки - свинина и/или говядина, грибы - любые.
Блинный торт с курицей и грибами
Блинный торт с курицей и грибами - это очень вкусное и красивое внешне блюдо. Его приятно подать домашним, они всегда с удовольствием его кушают, его не стыдно поставить на стол гостям в качестве горячей закуски, они также с огромным удовольствием его едят и всегда просят добавки. Нам этот торт настолько понравился, что за последние две недели я готовила его уже три раза. Готовьте обязательно, он очень вкусный, рекомендую.
Блинный пирог с курицей и грибами
Сочный блинный пирог с курицей и грибами можно приготовить из любых тонких блинов и с любыми грибами. Рекомендую!