Лимонные панкейки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Панкейки с лимоном получаются особенно вкусными и ароматными. В них чувствуется небольшая кислинка, которую великолепно дополняет мёд.»
Приготовление
- из 8
Ингредиенты для лимонных панкейков - перед вами.
- из 8
В глубокой миске соединим тёплое молоко, сахарный песок, куриное яйцо и растительное масло. С помощью венчика доведём всё до однородного состояния.
- из 8
Добавим в молочную массу лимонный сок (1 ст.л.) и цедру половины лимона. Если у вас нету специального ножа для снятия цедры, это можно сделать обыкновенной тёркой. Главное, не задеть белую мякоть, которая горчит. Количество добавляемой цедры можно регулировать по своему вкусу, в зависимости от того, насколько насыщенный вы хотите получить вкус и аромат.
- из 8
Просеем через мелкое сито пшеничную муку с разрыхлителем и введём в жидкую основу.
- Реклама
- из 8
Тщательно перемешаем, чтобы не было мучных комочков.
- из 8
В центр сухой, хорошо разогретой сковороды наливаем порцию теста (примерно 3 ст.л.) и жарим на умеренном огне до появления дырочек на поверхности лепёшки.
- из 8
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны ещё несколько секунд - до румяного цвета.
- из 8
Таким образом пожарим все лимонные панкейки и сложим красивой башенкой на тарелку для подачи. Данную выпечку великолепно дополняет мёд. Он компенсирует характерную лимонную кислинку и делает панкейки ещё более вкусными.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на квасе
Блинчики, замешанные на квасе, во время выпекания приобретают очень красивый карамельный цвет. Они очень тонкие, эластичные и вкусные.
Панкейки на кефире с кунжутом
Румяная выпечка, которая получается не только вкусной, но и полезной, ведь в нее добавлен кунжут (главное, его разжевать хорошенько).
Картофельные бризоли с фаршем
Картофельно-яичные блинчики с мясной начинкой. Готовим на сковороде. Очень просто, необычно, сытно и вкусно! Идеальны со сметаной и зеленью.
Блины на лимонаде
С виду - вполне себе обычные блины. Но на вкус - это совсем другая история! Более того, лимонад обогащает ещё и аромат блинчиков!
Панкейки на йогурте
Рецепт приготовления пышных панкейков на обычном питьевом йогурте без добавок. Такие панкейки хороши и на завтрак к чаю, и в качестве перекуса (ссобойки) на работе, пикнике или в дороге.
Блины с луком в тесте (на молоке)
Лук придаёт тесту небольшую сладость и отлично дополняет вкусовые качества блинчиков. Тесто замешиваем на молоке.