ПП панкейки на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Множество людей сейчас следят за своим питанием, стараясь кушать правильно. Но, как известно, даже ПП не исключает выпечку и разнообразные вкусности, просто нужно знать, как их готовить. И сегодня хочу предложить вашему вниманию простой, но очень удачный рецепт ПП панкейков на кефире. Вместо сахара в тесто добавляется мякоть банана, мука - овсяная. Панкейки выпекаются на сухой сковороде, получаются нежными и очень вкусными, а главное - полезными!»
Приготовление
- из 9
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления овсяных ПП панкейков на кефире с бананом. Все продукты должны быть комнатной температуры, банан - спелым и сладким.
- из 9
В глубокой миске соединим кефир (у меня 2,5%, но подойдёт абсолютно любой), яичный желток, мякоть банана и растительное масло.
- из 9
С помощью погружного блендера взобьем массу до однородного состояния.
- из 9
Затем добавим овсяную муку с разрыхлителем, перемешаем и оставим тесто на 5-10 минут "отдохнуть".
- Реклама
- из 9
Тем временем взобьем яичный белок в крепкую стойкую пену, используя миксер. Затем добавим его в тесто и аккуратно перемешаем, чтобы сохранить воздушность.
- из 9
Тесто должно получиться средней густоты.
- из 9
Разогреем сухую сковороду и выложим две столовые ложки теста, примерно по центру, сформировав круглую заготовку.
- из 9
Испечём румяный панкейк. Огонь при этом должен быть не слишком сильным, иначе низ быстро подгорит, а верх не успеет схватиться, и перевернуть на другую сторону оладушек будет проблематично. (Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 панкейков).
- Реклама
- из 9
Выложим их башенкой на плоскую тарелку и подадим на стол в тёплом виде. Несмотря на отсутствие сахара в рецепте, овсяные ПП панкейки на кефире с бананом получаются очень вкусными и достаточно сладкими. Любители послаще могут дополнить их натуральным мёдом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины с печенью и рисом
Чтобы приготовить блины, фаршированные куриной печенью и рисом, понадобятся самые простые ингредиенты и свободное время, ведь рецепт состоит из множества процессов. Тесто можно замесить по своему любимому рецепту, главное, не добавляйте слишком много сахара, учитывая, что начинка - несладкая. Рис лучше используйте круглозёрный, он более вязкий и отлично подходит для этих целей. Печень у меня - куриная. Чтобы начинка получилась как можно вкуснее, я ещё добавляю кусочек сливочного масла.
Панкейки из кукурузной муки на молоке
Панкейки - американские оладушки, которые выпекают на сухой сковороде. Попробовав впервые панкейки много лет назад, я в них влюбилась и стала пробовать много разных рецептов. Каких только панкейков я не пекла. Нашла среди своих записей панкейки из кукурузной муки, которые, как оказалось, я не готовила. Скорей всего, в тот момент не нашла в продаже кукурузную муку и отложила рецепт до удобного случая. И вот я их попробовала. Панкейки получились замечательные, я бы сказала идеальные. Очень советую вам их попробовать. Для того чтобы панкейки получились более нежными, в них добавляется немного пшеничной муки.
Овсяноблин с творогом и сыром
Хотите ввести в своё меню овсянку, но домочадцы её не очень любят? Предлагаю пойти на небольшую хитрость и приготовить овсяноблин. От такого завтрака мало кто откажется. Ведь создать его можно с абсолютно любой начинкой, опираясь на вкусовые предпочтения каждого. Сегодняшний мной блин был с творогом, его я добавляла непосредственно в тесто, и твёрдым сыром в начинке. Получилось вкусно, сытно и полезно.
Блины на горячем молоке
Тоненькие блинчики с дырочками лучше всего получаются с добавлением кипятка, но на горячем молоке, оказывается, они получаются ничуть не хуже, а дырочки очень меленькие и их очень много. Блины на горячем молоке невероятно мягкие, эластичные и просто бархатные. В них легко заворачивается любая начинка и они отлично держат форму.
Овсяноблин с авокадо и сыром
Предлагаю рецепт вкусного, сытного и полезного завтрака из овсяных хлопьев с твердым сыром и ломтиками авокадо. При желании начинку можно дополнить любыми продуктами и положить несколько видов сыра, добавить свежий помидор и огурчик, а также положить листовой салат или рукколу для пикантности.
Блины с курицей и рисом
Для любителей блинчиков предлагаю вкусный, интересный и очень сытный вариант начинки - с курятиной и рисом. Приготовление может показаться длинным и сложным на первый взгляд, но на самом деле это не так, если все процессы готовки грамотно распределить. блинчики, фаршированные курицей и рисом, получаются с хрустящей корочкой, действительно очень вкусными, домашние их обожают.