Пышные блины на сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Любимые блины моей внучки, они получаются пышными, румяными и очень сытными. Можно подавать их с фруктами, вареньем и даже со сметаной.»
Приготовление
- из 14
Блины на сметане - отличный вариант завтрака. Такими блинами я кормлю свою внучку, поскольку блины получаются пышными, румяными и вполне полезными, без соды и без дрожжей. Считаю, что для деток пышные блины на сметане - отличная еда!
Подавать такие блины можно с ягодами, фруктами, вареньем, сиропами, мороженым. А вот заворачивать в них начинку я бы не стала, слишком толстые они для этого.
Подготовим все продукты для блинов на сметане. Можно, по желанию, приготовить блины сладкими, для этого на указанное количество ингредиентов добавьте 1 ст.л. сахара.
- из 14
Отделим желтки от белков удобным вам способом.
- из 14
В миску выложим сметану, добавим желтки яиц.
- из 14
Добавим соль.
- Реклама
- из 14
Вольем растительное масло без запаха.
- из 14
Перемешаем содержимое миски.
- из 14
Постепенно введем в тесто для блинов муку.
- из 14
Хорошо перемешиваем тесто с мукой.
- Реклама
- из 14
Белки яиц хорошо взбиваем миксером до устойчивых пиков.
- из 14
Вводим в тесто для блинов взбитые белки по одной ложке, перемешивая тесто лопаточкой.
- из 14
В готовом виде тесто будет выглядеть так, как на фото - чуть жиже, чем густая сметана.
- из 14
Сковороду разогреваем на сильном огне, смазываем растительным маслом и наливаем небольшой половник теста на сковороду. Круговым движением распределяем тесто по всей сковороде. Обжариваем блинчик минуту с одной стороны.
- Реклама
- из 14
Затем переворачиваем блинчик и обжариваем также 1 минуту с другой стороны. Выпекаем остальные блины из приготовленного теста. Готовые блины складываем в стопку один на другой.
- из 14
На стол пышные блины на сметане я сегодня подаю с ягодами и карамельным сиропом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины без муки
Блины на крахмале - отличная замена блинам на муке. Блинчики получаются очень вкусными!
Блинчики с грибами и яйцом
Блинчики с вкусной начинкой из грибов и яиц - отличный вариант ужина или перекуса!
Толстые блины на остатках закваски
Если у вас хранятся остатки закваски для выпечки хлеба, можно утилизировать их таким способом: приготовить вкусные блины!
Блины на молоке с содой
Если вы ищете вариант тонких вкусных блинов, которые еще и хороши для фарширования, тогда вам может подойти этот рецепт блинов. Блины получаются тонкими, нежными, их легко свернуть, положив начинку вовнутрь.
Блины на молоке без дрожжей
Классические тонкие блины на молоке для самостоятельной подачи, а также к начинке из ягод, варенья, творога, мяса, рыбы, любых смесей.
Нежные блинчики на молоке
Приготовьте нежные блинчики на молоке на завтрак или полдник, их можно подать со сметаной, вареньем или сгущёнкой, с молоком или чаем.