Шоколадные блины на воде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шоколадные блинчики на воде имеют шоколадный цвет за счет какао-порошка. Они смогут стать отменной основой для блинных тортов.»
Приготовление
- из 12
Подготовьте продукты для шоколадных блинов на воде.
- из 12
В глубокую миску разбейте одно яйцо, всыпьте сахарный песок. Количество подсластителя можно регулировать на свой вкус.
- из 12
Затем в емкость всыпьте какао-порошок в нужном количестве.
- из 12
Компоненты тщательно перемешайте вилкой, получая гладкую шоколадную массу.
- Реклама
- из 12
Муку перед использованием просейте через сито, затем небольшими порциями подсыпайте ее в основной состав, параллельно перемешивая ложкой. У вас должна получиться густая масса. Постарайтесь максимально разбить комочки с помощью вилки.
- из 12
Потом влейте отфильтрованную воду комнатной температуры.
- из 12
Чтобы получить однородное тесто без комочков, взбейте его миксером или блендером.
- из 12
По густоте тесто должно быть, как традиционное тесто для блинов, легко стекать с половника. Растительное масло в тесто добавлять не нужно.
- Реклама
- из 12
На огне разогрейте сковороду, ее поверхность смажьте маслом. Для жарки блинчиков используйте специальную блинную сковороду или толстостенную чугунную. С помощью небольшого половника вылейте тесто в сковороду, разровняйте, получая тонкий блин. Жарьте блины на среднем огне буквально по 1 минуте с каждой стороны. Поверхность сковороды периодически смазывайте растительным маслом, используя кисть.
- из 12
Шоколадные блины на воде готовы. Сверните их в виде треугольников или трубочек. При желании блинчики можно полить шоколадом.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блинчики из отрубей
Сегодня у меня была трудная задача, ведь нужно было приготовить блинчики только из овсяных отрубей. То есть полностью без муки, крахмала и других ингредиентов, которые связывают тесто. Мне казалось, что это попросту невозможно, но в итоге я была приятно удивлена, что блинчики получаются. И очень даже отличными! Если вы не употребляете в пищу муку, крахмал, и вообще за правильный образ жизни, то рецепт этих блинчиков вам может пригодиться. Подавать их можно в качестве канапе с любыми начинками - с различными сырами, сырыми овощами, маринованными овощами, морепродуктами или тонкими ломтиками буженины.
Каравайцы рязанские
Каравайцы - это не что иное, как тонкие, практически прозрачные, блины из Рязани. В конце лета там даже устраивают фестиваль, на котором можно не только поесть, но и самостоятельно испечь любимое лакомство. Рецепт приготовления каравайцев у каждой хозяйки свой, но главный секрет заключается в том, что тесто заваривается горячим молоком. Из-за это блины получаются невероятно нежными и ажурными. Тесто по консистенции достаточно жидкое, что даёт возможность сделать их максимально тонкими, при этом блины отлично пекутся и не пристают к сковороде. Во многих источниках указано, что рязанские умелицы могли одновременно задействовать 3-4 сковороды и печь там каравайцы. За счёт того, что блины тонкие, женщины даже не переворачивали их на другую сторону. У меня опыта в этом деле не так много, как у рязанских хозяек, поэтому я немного поджаривала с обеих сторон, но результатом осталась довольна на все сто процентов.
Панкейки с черникой (на молоке)
Панкейки с черникой могут быть отличным завтраком, перекусом или десертом для всей семьи. Кислые ягоды приятно сочетаются со сладким тестом, делают вкус блюда более выраженным. Для их приготовления понадобятся доступные продукты, которые найдутся на каждой кухне, что не может не радовать.
Блины на яблочном соке
Как известно, блины можно замешивать на чём угодно. Молоко, кефир, сыворотка, вода, разнообразные отвары и даже пиво станут отличной базой для блинного теста, а вот с яблочным соком я столкнулась впервые. И хочу вам сказать, была приятно удивлена. Блинчики на яблочном соке получились отменными, они не слишком тонкие, но и толстыми их не назовёшь. К тому же в процессе выпекания не возникло никаких проблем, они хорошо переворачиваются, не рвутся и быстро приобретают золотистый оттенок. Блины имеют тонкий яблочный вкус, с еле слышной кислинкой, и приятный аромат. Я использовала домашний сок, но подойдёт и магазинный, лучше всего приобрести натуральный, неосветлённый прямого отжима.
Заварные блины на воде
Если поверхность сковороды будет хорошо прогретой, то на заварных блинах появятся мелкие дырочки, которые сделают их ажурными. Во время выпекания они хорошо переворачиваются и не рвутся при этом. К тому же ингредиенты настолько простые, что найдутся на каждой кухне. Подавать такие блины лучше всего в тёплом виде с мёдом, вареньем или сгущённым молоком.
Овсяноблин без молока (на воде)
Классический вариант приготовления сытного овсяноблина за пару минут - для завтрака, под любую начинку или просто как самостоятельное блюдо.