Брокколи в кляре в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Брокколи в кляре в духовке - вкусное, малокалорийное блюдо. Подавать его можно и в тёплом, и в остывшем виде. Замечательным дополнением может стать сметанный или томатный соус. Чтобы блюдо удалось на все 100%, нужно учесть некоторые моменты, самым главным является консистенция кляра - он не должен быть слишком жидким, иначе не удержится на капусте. В остальном - всё просто.»
Приготовление
- из 9
Подготовить необходимые продукты для запекания капусты брокколи в кляре в духовке.
- из 9
В глубокую миску вбить куриное яйцо, добавить щепотку соли и молоко. Тщательно перемешать до однородной массы.
- из 9
Затем ввести просеянную пшеничную муку и снова перемешать. Учитывая, что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Поэтому добавлять её нужно по 1 столовой ложке, каждый раз хорошо перемешивая.
- из 9
Кляр должен получиться достаточно густым, без мучных комочков.
- Реклама
- из 9
Капусту помыть и разобрать на соцветия. Затем проварить 2 минуты в подсоленной воде. После чего брокколи откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- из 9
Немного остывшие соцветия окунуть в кляр.
- из 9
Затем обвалять в панировочных сухарях и выложить в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- из 9
Брокколи в кляре отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, в зависимости от её особенностей. Кляр на капусте должен полностью схватиться и приобрести золотистый цвет.
- Реклама
- из 9
Вот и всё, вкуснейшее овощное блюдо, готово. Брокколи в кляре переложите на порционную тарелку и подавайте на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)
Предлагаю вашему вниманию рецепт простейшего блюда из доступных ингредиентов. Речь пойдёт о тушеной тыкве с кабачками в мультиварке, без мяса и молочных продуктов. Отлично подойдёт во время поста. Овощи получаются сочными и очень вкусными. Благодаря специям их можно сделать более пряными или перчёнными. Подавать такое блюдо можно и в горячем, и в остывшем виде (первый вариант мне нравится больше).
Тыква с кабачком в духовке
Предлагаю приготовить простое и полезное блюдо из овощей. Тыква и кабачки получаются очень ароматными и сочными. Их можно подавать на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)
Сочетайте рис и овощи, и у вас получится отменное блюдо для обеда или сытного ужина. Сорт риса возьмите по личным предпочтениям. Мой вариант - круглый рис, он обладает приятной клейкостью и каша получается густой. По желанию можете использовать замороженную смесь овощей, но мне импонирует сладкая консервированная кукуруза и свежая сочная морковь.
Тушеные кабачки с брокколи
Тушеная брокколи с кабачками - отличный малокалорийный и диетический гарнир к любому отварному или запеченному мясу. Овощи получаются сочными, чуть хрустящими, но очень вкусными. Для диеты, направленной на снижение или поддержание веса, рецепт подходит идеально. Овощи хорошо сочетаются по вкусу, ничего лишнего.
Тыква с картошкой в горшочке в духовке
Овощи в таком варианте получаются по вкусу чем-то средним между тушеными и запеченными (ближе все-таки к запеченным). Нам такой вариант приготовления овощей понравился! Единственное, что таких горшочков на большую семью нужно несколько. Так сказать каждому по горшочку)))
Булгур по-турецки
Булгур по-турецки получается очень вкусным. Насыщенный томатно-перечный вкус добавляют копченая и просто молотая паприка. Гарнир идеально дополнит любое мясное или рыбу. При желании можно приготовить в духовке, например, в казане. Быстрый и простой рецепт, надеюсь, понравится многим.