Чечевица в горшочке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Каша из чечевицы, приготовленная в горшочке - это вкусный и полезный гарнир, подать его можно к мясу или как самостоятельное блюдо. Подходит для постного меню и вегетарианской диеты (даже для веганской подходит!).»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления красной чечевицы в горшочке в духовке подготовьте по списку ингредиентов.
- из 8
Лук очистите, мелко нарежьте на кубики, выложите в сковородку с растительным маслом.
- из 8
Морковь вымойте, очистите и нарежьте на маленькие кубики, можно натереть на крупной терке, это не принципиально.
Обжарьте, периодически помешивая, на среднем огне до золотистого цвета лука.
- из 8
Чечевицу переложите в сито и как следует промойте под проточной холодной водой. Выложите в огнеупорный горшочек подходящего размера - подойдет глиняный, чугунный или керамический.
- Реклама
- из 8
Затем выложите обжаренные овощи. На этом этапе можно добавить кусочек сливочного масла, но если вы придерживаетесь поста, не добавляйте, чечевица и так будет вкусной и ароматной.
- из 8
Приправьте сушеной зеленью, любимыми специями и солью, перемешайте.
- из 8
Залейте крутым кипятком, накройте крышкой или фольгой. Затем поставьте горшочек с чечевицей в разогретую до 200 градусов духовку минут на 35-40, красная чечевица готовится быстро, для других сортов может понадобиться больше времени для приготовления, читайте способ приготовления на упаковке.
- из 8
Вкусная, ароматная и очень нежная чечевица в горшочке готова.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Алу гоби
Популярное блюдо индийской и пакистанской кухни из картофеля с цветной капустой - малокалорийное, вкусное и очень ароматное!
Шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле
Приготовленные на углях шампиньоны можно подать в качестве закуски или добавить в овощной салат. Причём как на пикнике, так и на празднике.
Цветная капуста, запеченная в духовке целиком
Цветная капуста - очень популярный овощ в нашем регионе. В сезон ее отваривают, маринуют, добавляют в супы, салаты и гарниры. Один из любимых гарниров - запеченная цветная капуста целиком. Обычно запеченную капусту посыпают панировочными сухарями, но их можно заменить на твердый сыр или пармезан - будет гораздо вкуснее!
Жареная фасоль с луком
Жареная красная фасоль с луком - это гарнир или самостоятельное блюдо для постных дней. Всё предельно просто, набор продуктов - минимальный. При этом важно замочить фасоль заранее, чтобы она хорошо набухла. Далее фасоль отдельно варится, после чего слегка обжаривается с луком на сковороде.
Брюссельская капуста с грибами
Вегетарианское блюдо. Готовим на сковороде из замороженной капусты и шампиньонов в сметанном соусе. Лучше подавать с гарниром и зеленью.
Гуляш из соевого мяса
Рецепт приготовления вегетарианского (даже постного!) гуляша из соевого мяса с подливой. Блюдо получается вкусным, сытным и малокалорийным.