Цветная капуста в ореховом соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюдо с небольшим намеком на грузинскую кухню, в которой грецкие орехи часто сочетаются с овощами, мясом или птицей. Но в рецепте есть и свой нюанс - по сути соус бешамель с орехами. Получается очень пикантное и вкусное блюдо. Подавать его можно самостоятельно или в качестве гарнира.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления цветной капусты в ореховом соусе.
- из 11
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите до желаемой мягкости в подсоленной воде. После воду слейте.
- из 11
А пока капуста варится, приготовьте соус. На сковороду насыпьте муку и добавьте сливочное масло.
- из 11
На небольшом огне растопите масло и перемешайте с мукой. Комочков не должно быть.
- Реклама
- из 11
Постепенно налейте молоко и доведите соус до загустения.
- из 11
Посолите по вкусу, добавьте измельченные грецкие орехи и чеснок.
- из 11
Перемешайте все ингредиенты соуса.
- из 11
Отварную цветную капусту выложите в форму для запекания.
- Реклама
- из 11
Полейте ореховым соусом.
- из 11
Поставьте духовку, разогретую до 175-180 градусов, на 10-12 минут.
- из 11
Цветная капуста в ореховом соусе готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тыква на мангале
Кто сказал, что на мангале можно запечь только кабачок или баклажан?? Слайсы тыквы с ароматом дымка - это замечательная закуска на любой случай жизни. Сочную, ароматную тыкву можно подать к вину. Можно гарнировать ею мясные блюда. Вкусна тыква даже и в холодном виде.
Тушеная картошка с кабачками и перцем
Универсальный рецепт для повседневного меню и в пост. Кроме картофеля и кабачков, вам понадобится сладкий перец, немного лука и петрушки. Специи добавляйте по вкусу. Большой набор овощей сделает блюдо насыщенным, сытным и наваристым, несмотря на то, что в нем нет мяса.
Тушеная картошка с кабачком и баклажаном
Сытное горячее блюдо, в котором картофель прекрасно "дружит" с сезонными овощами, такими как баклажаны и кабачки. Обычный картофель станет очень насыщенным по вкусу, пряные баклажаны и нежные кабачки сделают свое дело. Тушите картофель с добавлением томатной пасты, которая поставит финальную точку в таком сюжете.
Жареные баклажаны с кунжутом
Жареные баклажаны с кунжутом - отличная закуска, которая хороша как в теплом, так и в холодном виде. В меру острая и ароматная она подойдет к столу в будни и праздники. Готовится очень просто, буквально в считанные минуты.
Кукуруза с маслом в рукаве в духовке
От такой кукурузы мало кто сможет отказаться! Ароматная, сочная, со сливочным послевкусием. Запекайте кукурузу в рукаве в духовке - это простой и очень практичный способ. Многие привыкли ее варить, но почему бы не попробовать сделать это по-другому!
Жареные баклажаны в медовом соусе
Жареные баклажаны с медом - замечательная, быстрая, простая закуска к столу в будни и праздники. Подать её можно к мясу, птице, отварному картофелю. Баклажаны получаются кисло-сладкими, ароматными и вкусными.