Грибные котлеты

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Хотите разнообразить свой стол? Советую приготовить грибные котлеты, которые по вкусу ничуть не уступают котлетам из мяса. Вы можете сделать котлетки из свежих, замороженных, сушеных, соленых грибов. Для связки ингредиентов в грибные котлеты, кроме яиц, можно добавить манку, рис или овсяные хлопья. Грибные котлеты можно жарить на сковороде или запечь в духовке.

   Если у вас свежие грибы, то их нужно очистить, тщательно вымыть и отварить. Я решила приготовить котлеты из лесных грибов. У меня были замороженные грибы, которые я предварительно разморозила, удалив лишнюю жидкость. Затем пропустила грибы через мясорубку с решеткой 6 мм, можно мелко измельчить ножом.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Лук нарезать мелкими кубиками и поставить томиться в сковороде на небольшой огонь, периодически помешивая, лук должен стать мягким. Затем лук откинуть на сито, чтобы стекли излишки растительного масла.

   
3. 3

   из 9 Готово

   В грибы добавить яйцо, лук, соль и перец, размешать.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Высыпать манную крупу, размешать и оставить на 15-20 минут для набухания манки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   В сковороду налить немного масла и поставить на средний огонь. На тарелку насыпать муку или сухари. Из грибного фарша лепим котлеты, обваливаем в сухарях или муке.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Обжариваем на небольшом огне 5-7 минут, до румяной корочки.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Котлеты получаются нежными.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Подавайте грибные котлеты с отварным картофелем и сметанным соусом.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово