Грибы в сметанном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Грибы в сметанном соусе - это и самостоятельный гарнир, и вкуснейший соус к любому гарниру. Он хорошо сочетается по вкусу с картофелем, рисом, гречкой, вообще с любой крупой, также идеально подходит к пасте, с нею очень вкусно получается. Также этот соус можно взять с собой на дачу или пикник, он даже с гренками очень хорошо гармонирует. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете.»
Приготовление
- из 10
Чтобы приготовить грибы в сметане на сковороде, нам понадобятся продукты по списку.
- из 10
Лук нужно почистить, нарезать мелким кубиком, слегка обжарить на растительном масле.
- из 10
Грибы зачистить жесткой кухонной щеткой, нарезать крупными пластинками, добавить к луку.
- из 10
Готовить грибы до золотистого цвета. Кстати, для большего аромата и вкуса можно добавить немного сушеных грибов.
- Реклама
- из 10
Всыпьте в грибы столовую ложку с горкой муки.
- из 10
Быстро перемешайте, мука должна покрыть грибы и впитает в себя все соки.
- из 10
Влейте 1-2 стакана воды или любого бульона, зависит от того насколько густой соус вы хотите, хорошенько размешайте, чтобы не было комков. Готовьте минут пять.
- из 10
Теперь добавьте неполный стакан не сильно жирной сметаны, 15-процентная хорошо подходит к этому блюду.
- Реклама
- из 10
Так же хорошенько размешайте соус и готовьте на тихом огне минут 7-10. Если соус получится слишком густым, можно добавить еще немного бульона, если жидковат, на ваш взгляд, подержите на плите чуть дольше 10 минут. Готовый соус посолите и поперчите.
- из 10
Подавайте как вам больше нравится. Грибы в сметанном соусе готовы. Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Чечевица с сыром
Рецепт гарнира или самостоятельного блюда из чечевицы с острыми специями и сыром.
Фунчоза с грибами и овощами
Фунчоза с овощами и грибами по мотивам восточной кухни - вкусное, сытное, но совсем лёгкое блюдо. Подходит для постящихся и вегетарианцев.
Перловка с грибами и луком
Не ошибусь, если скажу, что существует не так уж и много любителей перловки. Ее еще называют "шрапнелью", вспоминая вязкую армейскую кашу или больничную еду. А еще перловка долго готовится, как-то там склеивается и вид-то у нее сероватый, не очень аппетитный. Но ведь эта крупа незаменима в рассольнике и ее можно добавлять в фарш для голубцов. Сегодня мы приготовим аппетитную, рассыпчатую перловую кашу с грибами, луком, морковью и маслом. Она совсем не склеивается, всегда рассыпчатая и вкусная. Даже на следующий день каша сохраняет все свои вкусовые нотки, ее нужно только подогреть удобным для вас способом. А если сочетать ее с острым соусом, аджикой или домашними маринадами, то за ухо не оттянешь)).
Шампиньоны, запеченные с сыром и чесноком
Ароматное блюдо в итальянском стиле из шампиньонов, чеснока, сыра и ароматных трав.
Постная колбаса
Постная колбаса из бобовых - идеальная закуска не только в дни Поста, но и для тех, кто придерживается вегетарианства.
Кабачки, фаршированные овощами
Кабачки, фаршированные овощами, хороши как самостоятельное блюдо, отличная закуска для постного стола и вкусный гарнир к мясному блюду.