Кабачки с помидорами и грибами в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Овощи в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо - это не только вкусно, но еще и полезно. Сегодня на обед я готовлю кабачки с помидорами и шампиньонами в духовке. Все настолько просто, что готовить это блюдо можно хоть каждый день. Рецепт относится к категории: "бери всё, что есть дома, и готовь". Мне нравятся такие рецепты. Надеюсь, и вам...»
Приготовление
- из 9
Для приготовления кабачков с помидорами и грибами в духовке соберите все продукты по списку.
Грибы можно взять любые. В идеале, конечно же, лесные, лисички или белые, с ними блюдо, бесспорно, получится вкуснее. У меня, к сожалению, нет такой возможности, поэтому я купила в ближайшем к дому супермаркете свежие шампиньоны.
- из 9
В этот раз я купила большие шампиньоны. Грибы были чистыми, но для надежности я их еще раз тщательно промыла под проточной водой и отбросила на дуршлаг. Срезала ножки и разрезала грибы пополам. Старайтесь выбирать свежие грибы, с плотной шляпкой, без пятен, внешних повреждений и запаха.
- из 9
Кабачок, его вполне можно заменить на цукини, промыть, обсушить и нарезать крупно.
- из 9
Подготовьте подходящую форму для запекания. Выложите в нее грибы, кабачок и помидоры черри.
Помидоры черри выбирайте плотные и сладкие. Помидоры черри можно заменить на обычные помидоры, предварительно разрезав их на 2 или 4 части.
- Реклама
- из 9
Овощи слегка посолить. Для придания вкусовых гамм можно добавить еще любимые специи и затем сбрызнуть овощи оливковым маслом.
- из 9
Форму с овощами отправить в заранее разогретую духовку. Запекать при 210 градусах, режим - гриль, примерно 25-30 минут.
- из 9
По готовности овощи переложить в сервировочную тарелку и можно подавать к столу.
- из 9
Подавать запеченные овощи можно как в теплом, так и в холодном виде.
Перед подачей кабачки с помидорами и грибами можно украсить свежей зеленью на ваш вкус.
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Батат на мангале
Приготовим сладкий картофель на мангале?? Вам это не доставит особых хлопот! Закуска с ароматом дымка может послужить и гарниром к мясу на углях. Такой батат вкусен и в остывшем виде. Рекомендую приготовить к нему сметанный соус с зеленью и чесноком.
Яичница с фетаксой
Вкуснейший завтрак (яичницу) сегодня предлагаю разнообразить сыром фетакса😉. Получается нежный, со сливочным вкусом, питательный завтрак!)
Запеченный лук в духовке
Если вы в поисках простого, но при этом оригинального рецепта закуски или гарнира, то предлагаю запечь лук. Запеченный лук - это настоящее гастрономическое удовольствие и возможность подчеркнуть естественную сладость самого популярного овоща. Давайте приступим...
Боул с гречкой и яйцом
Я только начинаю знакомиться с этим интересным блюдом и скажу вам, мне очень нравится! Собирать и не перемешивать компоненты в одной тарелке прикольно, а поедать очень вкусно. Хоть этот вариант и без мяса, в нем предостаточно белка, чтобы насытиться. Сыр можно взять адыгейский, фету или творожный, я же приготовила с тофу, причём непростым, а жаренным на гриле (ссылка на рецепт - ниже). Яйцо можно приготовить любым способом, сварить, сделать глазунью, но быстрее приготовить скрамбл, к тому же он нежнее, что сюда подходит лучше.
Тофу на гриле
Тофу - сыр на любителя, но если приготовить его интересным способом, то можно открыть для себя его оригинальный вкус. Соевый сыр перед жаркой на гриле надо замариновать в ярком маринаде, чтобы сбалансировать вкус. Сыр по этому рецепту можно подать как закуску, я бы порекомендовала дополнить ещё ярким соусом, например терияки или барбекю. К овощному салату такой сыр тоже подойдет отлично!
Яичница с баклажанами и помидорами
Если вы, как и я, любитель всего баклажанистого😁, то предлагаю приготовить питательный, ароматный, вкуснейший завтрак. Ну когда, если не сейчас, в самый сезон😊? Приступим👏!