Тушеная цветная капуста со сметаной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и аппетитный рецепт цветной капусты со сметаной, которую легко и быстро можно приготовить на сковороде. Капусту предварительно отваривать не нужно, что сокращает время приготовления. Такое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к белому мясу или рыбе. Советую приготовить такую капусту, ведь на приготовление ее вы потратите максимум 30 минут. А тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, это блюдо особенно понравится своей низкой калорийностью.»
Приготовление
- из 8
Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеной цветной капусты со сметаной. Я использую капусту свежую, но можно и замороженную, которую можно предварительно не размораживать. Сметану возьмите жирностью не менее 20% - так будет вкуснее и сытнее.
- из 8
Лук очистите и нарежьте кубиком, обжарьте на сковороде на растительном масле до мягкости.
- из 8
Добавьте специи, перемешайте и готовьте вместе еще 30 секунд. Специи можете взять те, которые вам нравятся.
- из 8
Цветную капусту промойте, разделите на небольшие соцветия. Добавьте капусту в сковороду к луку.
- Реклама
- из 8
Сметану смешайте с кипяченой водой (комнатной температуры). Посолите и поперчите.
- из 8
Влейте сметанный соус к капусте, доведите до кипения, убавьте нагрев до минимального и тушите под закрытой крышкой 15-20 минут.
- из 8
Степень готовности выберите по своему вкусу, любите мягче - готовьте чуть дольше. Если необходимо, посолите по вкусу и снимите блюдо с плиты.
- из 8
На стол тушеную цветную капусту со сметаной подавайте теплой, с чем нравится. Кстати, очень вкусно с отварным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Замороженные овощи в сливочном соусе
Овощи в сливочном соусе - простое и быстрое блюдо, которое идеально подходит вегетарианцам и детям (кстати, практический опыт показывает, что на это блюдо часто "клюют" и те малыши, которые не желают есть овощи, когда их хорошо видно, - тут они как бы спрятаны, и вообще соус сильно меняет всю вкусовую композицию). Впрочем, мясоедам этой идеей тоже пренебрегать не стоит - мы имеем дело с гарниром, который готовится очень быстро и отлично комбинируется с котлетами, курицей или, скажем, шницелями - пожалуй, разве что со стейком и шашлыком я бы его не рекомендовала.
Яичница с грибами и помидорами
Если в классическую яичницу с жареными грибами добавить помидоры, то ваш завтрак станет вдвойне вкуснее! На его приготовление уйдет буквально несколько минут. Сперва обжаривайте грибы с луком, затем добавьте помидоры для сочности и легкой кислинки. Такой креативный вариант яичницы точно не будет скучным!
Тушеная цветная капуста в сливках
Отличный гарнир и прекрасное самостоятельное блюдо. Нежные соцветия капусты в сливочном, кремовом соусе с морковью и луком. Готовится блюдо просто и быстро.
Тушеная свекла в мультиварке
Вкусное и доступное блюдо, актуальное в дни Поста. Эта тушёная свекла может быть самостоятельным блюдом в горячем виде. А если её охладить, то можно подать в качестве овощной закуски.
Рис с фасолью в томатном соусе
Рис с фасолью, как оказалось, отлично сочетается. Добавим немного лука и чеснока для пикантности, и выйдет замечательный гарнир на обед или ужин. Для приготовления можно использовать сковороду или сотейник.
Баклажан мисо
Мы все привыкли, что мисо - это такой японский суп. Так вот, баклажаны мисо - это не суп. Их можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде (в этом случае они сойдут за салат). В любом случае, в японской кухне это не гарнир, а самостоятельное блюдо (более того, гарниром к ним может служить рис). Что мне понравилось в рецепте - баклажаны получаются совсем не жирными и с очень интенсивным баклажановым вкусом. Кстати, эти баклажаны - постное блюдо.