Тушеная капуста с картошкой в мультиварке

Приготовление

1. 1

   из 15 Готово

   Тушеная капуста с картошкой - это быстрое и простое, вкусное и полезное, а также бюджетное блюдо для всей семьи! Кроме того, оно является постным и даже диетическим. Подавать тушеную капусту с картошкой можно в качестве гарнира или самостоятельного блюда! В общем, спорить о многогранности такого кушанья не приходится, оно подходит всем!

   Готовить тушеную капусту с картошкой мы будем в мультиварке, что еще больше упрощает работу хозяюшек. Чтобы сделать блюдо более сочным, ярким и насыщенным, мы возьмем, помимо главных ингредиентов - капусты и картошки, другие овощи, а именно лук и морковь, чеснок, зеленый перец и помидорку. Тушить компоненты блюда мы будем с подсолнечным маслом без запаха, а в качестве усилителя вкуса будем использовать лавровый лист. И конечно же, нам не обойтись без свежей зелени.

   Что ж, приступим...

   Для приготовления тушеной капусты с картошкой в мультиварке следует заранее подготовить овощи. Картошку, морковь, лук и чеснок почистим, у капусты удалим кочерыжку и снимем грязные верхние листья, перец очистим от семечек. Мультиварку установим на режим "Тушение", если таковой имеется. В противном случае устанавливаем тот режим, на котором обычно готовим похожие блюда. Например, я готовлю всегда в режиме "Выпечка". И наливаем в чашу масло для разогрева.

   
2. 2

   из 15 Готово

   Лук нарезаем тонкими полукольцами.

   
3. 3

   из 15 Готово

   Морковь режем небольшими кусочками.

   
4. 4

   из 15 Готово

   Выкладываем овощи в чашу и начинаем тушение. Весь процесс приготовления блюда заключается в том, что мы режем овощи и по очереди закидываем их в мультиварку, при этом порядок закладывания не так важен. Я всегда начинаю с лука и моркови, чтобы лучок успел поджариться, а морковка не осталась жесткой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 15 Готово

   Далее переходим к главным ингредиентам. Капусту тонко рубим, немного солим и мнем руками, чтобы она стала мягче и дала сок.

   
7. 6

   из 15 Готово

   Картошку нарезаем небольшими кубиками.

   
8. 7

   из 15 Готово

   Закидываем главные компоненты блюда в чашу, перемешиваем и оставляем тушиться дальше.

   
9. 8

   из 15 Готово

   Зеленый перец мелко нарезаем. Можно также использовать болгарский перец.

   
10. Реклама
11. 9

    из 15 Готово

    Чеснок мелко рубим. Я взяла 4 маленькие дольки, что примерно равно одному среднему зубчику чеснока.

    
12. 10

    из 15 Готово

    На попке помидора делаем перпендикулярные надрезы и заливаем кипятком на пару минут.

    
13. 11

    из 15 Готово

    Это поможет нам без проблем снять кожуру.

    
14. 12

    из 15 Готово

    Затем нарежем помидор небольшими кусочками.

    
15. Реклама
16. 13

    из 15 Готово

    Закидываем оставшиеся овощи в мультиварку, перемешиваем, вливаем воду и продолжаем тушение до готовности (еще 10-15 минут). В целом приготовление блюда занимает 60-70 минут, считая с того момента, как мультиварка уже нагрелась. Тушеная капуста с картошкой готова тогда, когда почти вся вода выкипела, а овощи приготовились. В конце приготовления посолите и поперчите блюдо, добавьте промытый лавровый лист и свежую зелень. После выключения дайте настояться тушеной капусте с картошкой в мультиварке 15-20 минут. Остынуть блюдо не успеет, оно только насытиться вкусом и ароматом.

    
17. 14

    из 15 Готово

    Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу, украсив свежим укропом. Как видите, в моем блюде достаточно много жидкости, это можно проконтролировать. Если не хотите лишний бульон - просто потушите подольше, чтобы вода выкипела.

    
18. 15

    из 15 Готово

    Кушайте с удовольствием и приятного аппетита!