Тушеная картошка с маслятами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Осенью походы в лес радуют нас добычей: грибов много, и большей частью они не червивые. Особенно приятно найти место произрастания маслят, тогда на одном месте можно набрать целое ведро. Эти грибы нуждаются в специальной обработке: со шляпок нужно снять верхний слой — кожицу. Но снимается она легко, так что затруднений обработка маслят не вызывает. Сегодня мы будем готовить маслята с картошкой без мяса, так что этот рецепт можно использовать сторонникам вегетарианства. Также готовить свежие или замороженные маслята с картошкой можно в пост.»
Приготовление
- из 10
Возьмём ингредиенты для приготовления тушеной картошки с маслятами. Картофель, морковь и лук почистим.
- из 10
Маслята почистим — ножки очистим от мусора, а со шляпок снимем кожицу. Крупные грибы нарежем кусочками.
- из 10
Промоем.
- из 10
Лук нарежем мелко, картошку нарежем средними кусочками, морковь натрем на терке.
- Реклама
- из 10
Поджарим лук с морковью на подсолнечном масле 5 минут.
- из 10
Грибы отожмем от воды, выложим к моркови и луку и поджарим.
- из 10
Картошку сложим в кастрюлю, выложим к картошке грибы с луком и морковью.
- из 10
Добавим воду так, чтобы лишь слегка покрыть грибы и картошку.
- Реклама
- из 10
Ставим на огонь, солим, перчим и тушим от момента закипания час.
- из 10
Тушеная картошка с маслятами готова. Хоть это блюдо готовится и без мяса, но получается вкусным и сытным!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Картошка с брокколи на сковороде
В сезон овощей можно приготовить массу блюд, которые не включают в состав мясо, но при этом получаются очень вкусными и сытными. Жареный картофель с полезной брокколи может быть отличным самостоятельным блюдом, которое не оставит вас равнодушным точно. Хрустящий картофель, сладкий лук и пикантный чеснок отлично сочетаются с соцветиями капусты.
Брокколи с грибами на сковороде
На мой взгляд, брокколи хорошо сочетается с жареными грибами, блюдо не только вкусное и полезное, оно может стать идеальным для постящихся, а также для вегетарианцев и веганов. Подавать его можно в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда.
Рис с болгарским перцем в мультиварке
Блюда из риса очень популярны, но просто вареный он скучный и безвкусный. Для аромата рекомендую добавить сладкий перец и немного специй. Такой гарнир отлично подойдет для постного питания, или же можно подать с мясом, птицей или рыбой.
Брокколи со сметаной на сковороде
Брокколи в сметане на сковороде - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его можно подать с картофельным пюре или же как самостоятельное блюдо. Сметана обязательно должна быть хорошего качества и среднего или высокого процента жирности, именно с нею соус получается наиболее вкусным.
Тыква в кляре на сковороде
Тыкву в кляре можно приготовить по-разному: сделав кляр сладким или солёным. Я предпочитаю второй вариант, очень уж мне нравится сочетание такого блюда с зеленью и сметанным соусом. Чтобы тыква получилась вкусной и аппетитно выглядела, очень важно заколотить правильный кляр: его консистенция должна быть достаточно густой, чтобы он хорошо держался на тыквенных ломтиках и не стекал раньше времени.
Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке
Этот рецепт родился, когда в один прекрасный день я обнаружила, что баклажаны, которые я купила несколько дней назад, хотят "умереть". Подумалось, что можно приготовить из них икру, но не было составляющих для этого блюда. Пожарить и приготовить баклажаны с майонезом и чесноком? Банально и не хочется жареного. Решено было просто смешать их с майонезом, приправить солью и перцем и запечь в духовке. Знаете, не прогадала! Получилось очень вкусное блюдо, которое мы съели просто так, с хлебом. Кстати, с кусочком черного хлеба это особенно вкусно!