Замороженная брюссельская капуста на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эти маленькие кочанчики - просто чудо! Они содержат массу полезных веществ и имеют низкую калорийность. Поэтому если вы следите за здоровьем, обязательно включайте в рацион брюссельскую капусту. Такая капуста хороша как самостоятельный лёгкий ужин, а также как гарнир к отварной курице, паровой рыбе, стейку и даже к домашней котлете! В этом рецепте расскажу, как приготовить брюссельскую капусту на сковороде.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления замороженной брюссельской капусты на сковороде потребуются вот такие продукты.
- из 9
В сковороду всыпьте замороженную брюссельскую капусту и налейте воду слоем примерно 1,5 сантиметра. Горячую или холодную - значения не имеет. Сразу же посолите по вкусу.
- из 9
Накройте сковороду крышкой и после закипания варите брюссельскую капусту примерно 8-10 минут, в зависимости от того, какая степень её мягкости вам предпочтительней. Проткните один кочанчик ножом, и если вас устраивает его мягкость, то варить дольше не стоит.
Переваривать брюссельскую капусту крайне не рекомендуется, так как она потеряет свой жизнерадостный цвет и может попросту превратиться в кашу.
- из 9
Чуть сдвиньте крышку и, придерживая её, через получившуюся щель слейте всю воду, в которой варилась брюссельская капуста. Можно откинуть на сито, но я не сторонник без надобности использовать лишнюю посуду.
- Реклама
- из 9
Сковороду с брюссельской капустой верните на горячую конфорку и добавьте маленький кусочек сливочного масла.
Можно вместо сливочного использовать оливковое или другое растительное масло, тогда блюдо будет вегетарианским. Также вы смело можете приправить брюссельскую капусту чёрным перцем или щепоткой мускатного ореха, если хотите сделать блюдо чуть ароматнее.
- из 9
Прогрейте брюссельскую капусту с маслом буквально одну минуту, слегка потряхивая сковороду, чтобы каждый кочанчик насытился ароматом масла.
- из 9
Замороженная брюссельская капуста на сковороде готова и её можно подавать к столу.
- из 9
Переложите всё на тарелку и приятного вам аппетита!
- Реклама
- из 9
Теперь вы знаете, как приготовить брюссельскую капусту на сковороде, не используя лишней посуды.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Камамбер с овощами в духовке
Запеченный камамбер с овощами - очень красивая, яркая и полезная закуска. Летом я стараюсь есть как можно больше сезонных овощей, и такое блюдо - один из моих фаворитов для лёгкого летнего обеда.
Баклажаны по-французски в духовке
Очень нравится мясо или рыба по-французски. Готовлю их с картофелем и без него, отдельными кусочками или в виде запеканки. Дополняю блюда разнообразными специями и травами, получается очень вкусно и сытно. Но у меня есть еще один вариант этого блюда – это баклажаны по-французски. Принцип приготовления тот же, только это блюдо овощное. Такие баклажаны подаю как второе блюдо или в качестве горячей закуски. Получается нежное, ароматное и очень вкусное блюдо.
Яичница на топленом масле
Хочу напомнить, какой вкусной получается яичница на топлёном масле, и заодно подсказать несколько полезных советов/лайфхаков! Эти затеи необязательны, но могут пригодиться при случае. Совет 1. Сначала поджарьте массу из белков, а затем на неё поместите желтки. В таком случае белки полностью схватятся, и потом можно регулировать желаемую готовность желтков. Кроме того, желтки лучше сохранят свою круглую форму и разместить их можно симметрично или там, где хочется. Совет 2. Конденсат, образовавшийся внутри на крышке, слейте на борт сковороды и закройте. При этом способе желтки в горячих парах схватятся быстрее. Совет 3. После снятия яичницы со сковороды на блюдо полейте желтки остатками растопленного раскалённого топлёного масла. П.с. Совет 4. Если нет топлёного масла и планируете жарить на сливочном, то сначала капните на сковороду немного растительного. В этом случае компоненты сливочного будут подгорать меньше.
Спагетти из кабачков в сливочном соусе
Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо - спагетти из кабачков со сливками. Блюдо готовится буквально считанные минуты, а получается очень вкусным и прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Рис с зеленой фасолью (Черный глаз)
Блюдо сезонное, оно прекрасно подойдет как в качестве гарнира к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельного блюда. Молодую зеленую фасоль не нужно предварительно замачивать и отваривать. Она мягкая, ее легко раскусить зубами. Такая фасоль хороша даже просто сама по себе.
Яйца в облаках (яичница)
Хотите разнообразить свои завтраки? Тогда предлагаю вам приготовить оригинальную яичницу в духовке. Всего два ингредиента и несколько минут на приготовление, и красивый, вкусный завтрак готов! По желанию добавляйте любимые специи или сыр, сочетайте с овощами, тостами или мясом по своему вкусу. Такое яичное облако обязательно захотят попробовать дети!