Жареная редька
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жареные корнеплоды — вкусное блюдо на каждый день и для постного рациона.»
Приготовление
- из 6
Плотная, сочная редька часто входит в состав окрошек, салатов и закусок из сырых/свежих/маринованных овощей и корнеплодов. Тем, кто любит запеченные, жареные и овощи гриль, также рекомендую редьку пожарить. На мой вкус, это отличная альтернатива картошке, удачный гарнир к мясу и птице, а также разнообразие в постные дни.
Для жарки выбирайте рафинированное растительное масло любой разновидности, специи и свежую зелень — на выбор.
Чтобы приготовить жареную редьку, возьмите продукты по списку.
- из 6
Корнеплоды моем, снимаем тонкий верхний слой.
- из 6
Очистив, нарезаем редьку короткими брусками примерно одинаковой толщины, как если бы жарили на сковороде или во фритюрнице картошку.
- из 6
Приправляем солью с острым перцем, перемешиваем.
- Реклама
- из 6
Выкладываем нарезку на сковороду с раскаленным растительным маслом. Иногда перемешиваем, и жарим редьку при высокой температуре примерно 7-10 минут.
- из 6
Посыпаем жареную редьку измельченными зелеными перьями чеснока и подаем к столу в качестве гарнира или основного постного блюда.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Редька в кляре
Закуска из редьки в кляре — вкусное, легкое в приготовлении блюдо.
Овощи в соевом соусе на сковороде
Обжаренные на сковороде овощи в соевом соусе - рецепт по мотивам китайской кухни.
Цукини, запеченные с пармезаном и травами
Очень вкусная и не калорийная закуска.
Черемша с грибами в томатном соусе
Вкуснейшая подлива из черемши с грибами в томатном соусе.
Блинные мешочки с грибным жюльеном
Еще один вариант, как разнообразить блюда с блинами в масленичную неделю - блинные мешочки с жюльеном из грибов. Рекомендую!
