Картофель фри в духовке без масла
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если сильно захотеть, и фастфуд можно сделать безвредным. Ну, или почти безвредным... Готовим картошку фри в духовке без масла!»
Приготовление
- из 12
Картофель фри – всем знакомая, калорийная еда, приготовленная во фритюре. Все знают о ее «вредности» для организма и только единиц это останавливает. Кто-то кушает её каждый день, а кто-то изредка наведывается в Макдоналдс, думая, что один раз можно. Предлагаю приготовить вкусный, хрустящий, ароматный картофель без фритюра, без масла вообще. Картофель можно запечь в духовке и этим сохранить все его полезные качества, а вкус приумножить морской солью и ароматами сушеных трав.
- из 12
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофеля фри в духовке без масла.
- из 12
Чтобы получилась длинная хрустящая соломка, картофель лучше использовать крупный.
- из 12
Его необходимо очистить и нарезать пластинами толщиной примерно в 5 мм. А их, в свою очередь, - соломкой с шириной примерно в 5 мм. Крайнюю короткую, неровную соломку лучше отделить и использовать в другом блюде, например в супе.
- Реклама
- из 12
Ровную картофельную соломку залить холодной водой и тщательно вымыть. Затем выложить на тканевую салфетку, чтобы она вобрала в себя излишек воды и картофельного сока.
- из 12
Затем переложить в глубокую миску, приправить солью и прованскими травами. Тщательно перемешать, каждый кусочек должен обваляться в приправах.
- из 12
Форму для запекания лучше использовать керамическую, с толстыми стенками, чтобы картофель готовился равномерно. Устелить дно пекарской бумагой. Выложить в неё картофельную соломку одним слоем, чтобы каждый кусочек имел свое пространство, не соприкасался с другими кусочками.
- из 12
Выставить форму с будущей картошкой фри без масла в духовку, разогретую до 160 градусов, и запекать 10 минут.
- Реклама
- из 12
Затем вынуть форму из духовки и убрать пекарскую бумагу. Форму с картофелем вернуть в духовку еще на 20-30 минут. Картофель периодически нужно помешивать.
- из 12
Запеченный в духовке картофель фри без масла подать к столу сразу же.
- из 12
Он ароматный, хрустящий, нежный и великолепно сочетается с острым томатным соусом.
- из 12
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Утиные окорочка с картошкой в духовке
Вкусное и сочное утиное мясо, приготовленное в духовке с картофелем - это прекрасный ужин для всей семьи.
Кабачки с картошкой в духовке
Кабачки с картофелем, запеченные в духовке - вкусное и доступное (особенно летом) блюдо.
Картофель, запеченный в микроволновке
Очень популярное в моей семье блюдо. Когда мне нужен быстрый в приготовлении гарнир, запекаю картофель в микроволновке. Делюсь секретом!
Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания
Приготовление блюд в пакете или рукаве для запекания стало очень популярным, ведь это простой способ получить быстро основное блюдо сразу вместе с гарниром. Продукты, приготовленные в пакете для запекания, сохраняют сочность, мясо при этом еще и получает румяную корочку. Не нужно мыть противень, не нужно переживать, что мясо получится сухим. Курица с картошкой, запеченная в духовке в пакете - очень удачный вариант обеда или ужина для всей семьи. Я очень часто готовлю это блюдо и на праздничный стол, поскольку мое участие в его приготовлении минимально, все для меня сделает духовка. Самое главное - сложить продукты в пакет, добавить специи, герметично закрыть пакет и отправить блюдо в духовку. Я сегодня немного усложню блюдо, предварительно замариновав курицу. В процессе запекания маринад придаст аромат не только мясу, но и картофелю.
Свиная рулька с картошкой в духовке
Свиная рулька, запеченная с картошкой в духовке - сытное основное блюдо с гарниром к ужину для всей семьи. Готовим?
Жареная картошка с сосисками
Чтобы пожарить картошку с сосисками, требуется только желание, а остальное - проще некуда!