Картофельное пюре с фрикадельками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюда из фарша привлекательны для хозяек простотой и быстротой приготовления. Фрикадельки из мясного фарша с картофельным пюре идеальны для семейного обеда. Пюре и фрикадельки можно приготовить одновременно, что хорошо сокращает время готовки. Фарш можно взять любой мясной или смешанный из разных видов.»
Приготовление
- из 11
Соберите продукты для приготовления картофельного пюре с фрикадельками.
- из 11
В глубокую миску положите мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, разбейте яйцо, посолите и поперчите. Тщательно вымешайте все ингредиенты.
- из 11
Сформуйте из фарша небольшие, размером с грецкий орех, шарики. Положите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду.
- из 11
Обжарьте фрикадельки на среднем огне в течение 7-8 минут. Во время обжаривания переворачивайте фрикадельки, чтобы они обжарились со всех сторон до легкой румяной корочки.
- Реклама
- из 11
Когда фрикадельки будут слегка обжарены, влейте в сковороду горячую воду.
- из 11
На умеренном огне продолжайте тушить фрикадельки еще 10-15 минут.
- из 11
Очистите картошку, залейте ее холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания сделайте огонь средним, посолите и варите картофель до готовности. С вареной картошки слейте отвар.
- из 11
Положите в кастрюлю сливочное масло и влейте горячее молоко.
- Реклама
- из 11
Разомните картошку в пюре.
- из 11
На тарелку положите картофельное пюре с фрикадельками, полейте бульоном, в котором фрикадельки тушились. К блюду можно подать свежие овощи и зелень.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Жареная картошка с салом и грибами
Такое вкусное и ароматное блюдо, перед которым невозможно устоять!
Молодая картошка на мангале в фольге
Свежая картошка - это невероятно интересный и вкусный овощ в летне-осенний период. Она такая рассыпчатая, готовится быстро и её не надо чистить, достаточно всего лишь хорошенько вымыть. Картошка, приготовленная в фольге на мангале, будет хорошим "компаньоном" мясу-гриль... Можно подать и без мясных деликатесов, а просто с любимым соусом и овощным салатом. Для этого рецепта неплохо подойдет мелкая картошка, но если есть только клубни покрупнее, их надо разрезать пополам. Розмарин лучше использовать в молотом виде, так он замечательно раскроется в процессе приготовления. Вообще, подойдёт любая ароматная травка.
Киббе батата (киббе из картофеля)
Хочу предложить вам очень простое блюдо ливанской кухни из продуктов, которые всегда под рукой. Подаётся Киббе батата (Kibbet batata, Kibbeh batata) как закуска, с питой, луком, листочками свежей мяты. Специи делаю так - в ступке перетираю душистый, черный перцы, тмин, зиру, добавляю остальные ингредиенты и перемешиваю. Этого мне хватает на несколько раз. Храню в закрытом контейнере.
Вареная картошка в беконе в духовке
Ловите быстрый и вкусный вариант приготовления картофеля. Помните, как в чудесном советском фильме "Девчата" главная героиня-повариха перечисляет блюда из картофеля: "... Картошка жареная. Отварная. Пюре. Картофель фри. Картофель пай...". Так и хочется добавить: "Картофель в беконе"! Потому как блюдо готовится очень быстро, его можно приготовить, придя с работы: вам надо напрячь своих детей, чтобы они почистили картошку к вашему приходу, вы поставите ее варить, и можете идти переодеваться. Как раз пока переодеваетесь, картофель сварится. Вам останется завернуть его в бекон (а можно опять напрячь детей) и поставить в духовку. Все. Сытный ужин готов. Картофель получается нежным, ароматным, пропитанным жирком от бекона - вкусно!!!!
Картошка в чесночном соусе в духовке
Предлагаю рецепт ароматной, нежной картошки, приготовленной в духовке. Неповторимый вкус блюду придает соус из сметаны, майонеза, сыра и чеснока. Такая картошка станет не только отличным гарниром, но и самостоятельным блюдом. Соотношение сметаны и майонеза в соусе выбирайте по вкусу.
Тушеная картошка с кабачками в кастрюле
Весьма удачное сочетание обычной картошки и кабачков. Но вместе с тем блюдо получается сытным и легким. Картофель отвечает за питательность, а кабачки придают сочность. Перед вами универсальный рецепт без мяса, который подойдет для постного меню.