Молодая картошка на мангале в фольге
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свежая картошка - это невероятно интересный и вкусный овощ в летне-осенний период. Она такая рассыпчатая, готовится быстро и её не надо чистить, достаточно всего лишь хорошенько вымыть. Картошка, приготовленная в фольге на мангале, будет хорошим "компаньоном" мясу-гриль... Можно подать и без мясных деликатесов, а просто с любимым соусом и овощным салатом. Для этого рецепта неплохо подойдет мелкая картошка, но если есть только клубни покрупнее, их надо разрезать пополам. Розмарин лучше использовать в молотом виде, так он замечательно раскроется в процессе приготовления. Вообще, подойдёт любая ароматная травка.»
Приготовление
- из 9
Молодая картошка на мангале в фольге готовится из таких ингредиентов.
- из 9
Клубни картофеля сложить в пакет, полить маслом, добавить соль и измельчённый чеснок, а также розмарин.
- из 9
Закрыть пакет и хорошенько потрясти, чтобы вся картошка покрылась ароматным маслом.
- из 9
Спустя 15 минут переложить картофель на толстую фольгу (можно сделать тонкую фольгу в два слоя).
- Реклама
- из 9
Накрыть фольгой и хорошенько завернуть со всех сторон.
- из 9
В мангале нажечь угли.
- из 9
Жарить картошку, разместив её в закрытой решётке.
Огонь - выше умеренного. Переворачивать картошку каждые 2 минуты.
- из 9
Пока она не станет мягкой. Это можно проверить, проткнув зубочисткой несколько картофелин.
Можно подержать картофель подольше, сделать его более румяным. Я немного поспешила)).
- Реклама
- из 9
Нежная и ароматная молодая картошка, запеченная на мангале в фольге, готова к подаче.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Жареная картошка с салом и грибами
Такое вкусное и ароматное блюдо, перед которым невозможно устоять!
Картофельное пюре с фрикадельками
Блюда из фарша привлекательны для хозяек простотой и быстротой приготовления. Фрикадельки из мясного фарша с картофельным пюре идеальны для семейного обеда. Пюре и фрикадельки можно приготовить одновременно, что хорошо сокращает время готовки. Фарш можно взять любой мясной или смешанный из разных видов.
Киббе батата (киббе из картофеля)
Хочу предложить вам очень простое блюдо ливанской кухни из продуктов, которые всегда под рукой. Подаётся Киббе батата (Kibbet batata, Kibbeh batata) как закуска, с питой, луком, листочками свежей мяты. Специи делаю так - в ступке перетираю душистый, черный перцы, тмин, зиру, добавляю остальные ингредиенты и перемешиваю. Этого мне хватает на несколько раз. Храню в закрытом контейнере.
Вареная картошка в беконе в духовке
Ловите быстрый и вкусный вариант приготовления картофеля. Помните, как в чудесном советском фильме "Девчата" главная героиня-повариха перечисляет блюда из картофеля: "... Картошка жареная. Отварная. Пюре. Картофель фри. Картофель пай...". Так и хочется добавить: "Картофель в беконе"! Потому как блюдо готовится очень быстро, его можно приготовить, придя с работы: вам надо напрячь своих детей, чтобы они почистили картошку к вашему приходу, вы поставите ее варить, и можете идти переодеваться. Как раз пока переодеваетесь, картофель сварится. Вам останется завернуть его в бекон (а можно опять напрячь детей) и поставить в духовку. Все. Сытный ужин готов. Картофель получается нежным, ароматным, пропитанным жирком от бекона - вкусно!!!!
Картошка в чесночном соусе в духовке
Предлагаю рецепт ароматной, нежной картошки, приготовленной в духовке. Неповторимый вкус блюду придает соус из сметаны, майонеза, сыра и чеснока. Такая картошка станет не только отличным гарниром, но и самостоятельным блюдом. Соотношение сметаны и майонеза в соусе выбирайте по вкусу.
Тушеная картошка с кабачками в кастрюле
Весьма удачное сочетание обычной картошки и кабачков. Но вместе с тем блюдо получается сытным и легким. Картофель отвечает за питательность, а кабачки придают сочность. Перед вами универсальный рецепт без мяса, который подойдет для постного меню.