Жареная картошка с ливерной колбасой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ну кто не любит жареную картошечку? Сегодня мы будем жарить картошку с ливерной колбасой, она самая доступная по цене и ее можно купить в любом продуктовом магазине. Часто это качественный продукт из куриных потрошков, поэтому и блюда, приготовленные из нее, получаются очень вкусными и достойными.»
Приготовление
- из 6
Для приготовления жареной картошки с ливерной колбасой вам понадобятся все продукты на фото. Картофель, лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с петрушкой, обсушите насухо.
- из 6
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него разрезанный пополам мелкий картофель и жарьте его на умеренном огне минут 10.
- из 6
Нарежьте мелко репчатый лук, нашинкуйте морковь, добавьте в сковороду, жарьте на тихом огне до полной готовности всех овощей.
- из 6
Нарубите мелко чеснок, переложите в сковороду, подержите около минуты. Очистите ливерную колбасу от оболочки, нарежьте ее крупными кусочками, перемешайте, жарьте все вместе минуты 2-3.
- Реклама
- из 6
Содержимое сковороды посолите по вкусу, по желанию поперчите, хотя в колбасе перца может быть достаточно. Нарубите петрушку, всыпьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту.
- из 6
Готовую жареную картошку с ливерной колбасой подавайте сразу же, разложив по порционным тарелкам. Отличным дополнением к этому блюду будут свежие сезонные овощи.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картофельное пюре с укропом
Картофельное пюре с укропом - прекрасная альтернатива классическому рецепту. Все, кто любит картошку, смело берите на заметку мой рецепт. С добавлением укропа пюре становится более ароматным и ярким по цвету. Зелень никогда не бывает лишней, а укроп отлично "дружит" с картофелем. По традиции добавьте горячее молоко и сливочное масло, с ними пюре станет мягким, бархатистым, воздушным и сливочным на вкус.
Картофельное пюре со сливками и маслом
Картофельное пюре, приготовленное с жирными сливками и маслом, не назовешь диетическим питанием, но как же это вкусно!!! Как-то я готовила картофельное пюре и оказалось, что дома нет молока, зато у меня всегда есть сливки, жирность которых 35%. Картофель был уже готов, поэтому я решила разбавить сливки водой и добавить в пюре. Вышло очень замечательно! Вкусно, сытно, сливочно, нежно! Идеальное пюре! Такое пюре не становится дубовым после холодильника, оно набирается ложкой как крем! Попробуйте!
Картофельное пюре с цветной капустой
Любителям цветной капусты предлагаю рецепт картофельного пюре с этим замечательным овощем. Это отличный гарнир к мясу, птице, рыбе. Нежное, воздушное и вкусное пюре подойдет взрослым и детям. Только для детей чеснок и лавровый лист можно исключить из ингредиентов.
Картофельное пюре с майонезом
Каждая хозяйка имеет в своём арсенале маленькие хитрости "на случай если...". Так вот на случай, если в доме не оказалось молока, а вы запланировали приготовить картофельное пюре, прихватите этот рецепт. Это картофельное пюре готовится с добавлением майонеза, на картофельном отваре. Несмотря на то, что пюре готовится без молока и сливочного масла, оно вовсе не получается водянистым, а наоборот, добавление майонеза делает его очень сливочным. Также входящая в состав майонеза кислота слегка "отбеливает" картофель и такое пюре никогда не будет иметь сероватого оттенка (что иногда случается, если используют старый прошлогодний картофель).
Картофельное пюре с зеленью
Одним из самых любимых гарниров является картофельное пюре. Причем его любят как взрослые, так и дети. Я сегодня предлагаю приготовить ароматнейшее пюре с добавлением свежей зелени. Зелень, кстати, можете взять ту, которая вам больше нравится, я использую молоденькую свежую петрушку.
Молодой картофель в казане на костре
Мясо мясом, но никуда без картошки! Один из любимейших вариантов приготовления в нашей семье - молодая картошка в шкурке, жаренная на сале. Хрустящая оболочка и рассыпчатая мякоть - это ооочень вкусно! Конечно, можно приготовить и на растительном масле, но я настоятельно рекомендую жарить именно на сале. В домашних условиях, можно приготовить, без проблем, но велика вероятность испачкать плиту, да и аромат дымка придаёт особый вкус.