Жареная картошка с томатной пастой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жареную картошку любят многие и с удовольствием готовят все хозяйки. Хрустящая, ароматная, золотистая и вкусная - невозможно устоять. Чтобы такое блюдо стало более пикантным и оригинальным, пожарьте картошку с добавлением томатной пасты. Картошка получится яркой и аппетитной. Томатная паста придаст картофелю приятную кислинку и помидорный вкус.»
Приготовление
- из 10
Возьмите ингредиенты для приготовления жареной картошки с томатной пастой на сковороде.
- из 10
Почистите картофель, сполосните в холодной воде, затем нарежьте средними брусочками.
- из 10
Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь, осторожно выложите картофель. Начните жарить не перемешивая.
- из 10
Через 5-6 минут перемешайте осторожно картошку, она стала золотистой с одной стороны. Посолите по вкусу, продолжайте жарить еще 6-7 минут, не накрывая крышкой. Таким образом картошка будет жариться, а не тушиться.
- Реклама
- из 10
Почищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
- из 10
Когда картошка будет уже почти готова, всыпьте к ней лук, жарьте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы лук стал золотистым и мягким.
- из 10
Теперь добавьте к картошке томатную пасту.
- из 10
Перемешайте и готовьте все вместе еще 3-4 минуты, тут уже можете прикрыть сковороду крышкой. Готовый картофель попробуйте на вкус, по желанию поперчите и снимайте с огня.
- Реклама
- из 10
Жареная картошка с томатной пастой готова, сразу подавайте к столу. Свежие овощи и зелень отлично дополнят такую жареную картошку. Приятного вам аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка с сосисками в горшочках
Если вы ищете идею, что приготовить на семейный обед, то этот рецепт - как раз то, что нужно. Запечем картофель с сосисками в колоритных глиняных горшочках в духовом шкафу. Блюдо получается сытным, очень вкусным и, как бонус, очень бюджетным. Сосиски подойдут абсолютно любые, при желании можно заменить их сардельками.
Картофельное пюре от Жоэля Робюшона
В отеле Метрополь Монте-Карло расположен самый знаменитый ресторан Монако - Joel Robuchon, обладающий двумя звездами Мишлен, в нем работает "шеф-повар века" мсье Робюшон. Этот титулованный маэстро создает истинные кулинарные шедевры, и пюре его авторства по данному рецепту - это настоящее произведение искусства. Не стоит думать, что это обычное пюре, которое любая хозяйка приготовит на раз. Картофельное пюре от Жоэля Робюшона - это мягкое, воздушное картофельное "облако", и чтобы его приготовить, вам потребуется время и внимание к деталям.
Жареные маслята с картошкой и сметаной
Если в продаже вам встретятся маринованные маслята в собственном соку, обязательно покупайте их, ведь из этого грибочка можно приготовить огромнейшее количество вкусных первых, вторых блюд или закусок. Сегодня мы приготовим вкуснейший, очень сытный и калорийный ужин из маслят с картошкой и сметаной на сковороде.
«Отмороженный» картофель в духовке
Этот полуфабрикат можно заготовить как специально – наварить и заморозить, так и параллельно – при варке картофеля для других блюд. Пусть лежит в морозилке на противне или в пакетах, пока не понадобится. «Отмороженный» картофель после запекания в духовке получается очень вкусным и заманчивым. Поджаристый снаружи и мягкий как пюре внутри...
Омлет с картофельным пюре на сковороде
Если вы любите готовить блюда по типу "два в одном", то обратите внимание на мой рецепт. Омлет с картофельным пюре очень легко приготовить на сковороде - горячее пюре и нежный яичный омлет - это вкусно и питательно, понравится каждому. Такое блюдо особенно жалуют детки. Картофельное пюре можно сварить непосредственно перед обедом или попросту использовать вчерашнее, которое осталось после ужина, что очень удобно и экономит время.
Картофельные драники с сыром в духовке
Всеми любимые картофельные драники можно приготовить не только на сковороде. В духовке они получаются не менее вкусными и готовятся практически без масла. Такие драники можно подать к фуршетному столу, выложив на них любую начинку. Идеальным дополнением может стать слабосоленая рыба со сливочным сыром, домашние соленья или колбасные изделия.