Булочки с чесноком и зеленью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкие, ароматные, вкусные и простые в приготовлении булочки, которые отлично подойдут к первым блюдам.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте продукты для булочек с чесноком и зеленью в духовке. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким, чтобы его можно было намазать.
- из 8
Тесто готовится просто.
Смешайте муку (не всю, возможно, ее понадобится больше или меньше указанного количества), дрожжи, соль и сахар. Добавьте теплое молоко и подсолнечное масло.
Вымесите мягкое эластичное тесто.
Выложите его в миску, смазанную подсолнечным маслом, накройте пленкой и уберите в теплое место на 40-60 минут.
- из 8
Пока тесто на расстойке, приготовьте начинку.
Мягкое сливочное масло смешайте с натертым на мелкой терке чесноком и нарезанным мелко укропом.
Перемешайте до однородности.
- из 8
Спустя указанное для расстойки время тесто увеличится вдвое, а то и втрое.
- Реклама
- из 8
Вывалите его на рабочую поверхность. Разделите на 18 кусочков (средний вес каждого кусочка - 38-40 г), в итоге у вас получится 9 булочек.
Каждую часть подкатайте в шарик и накройте пленкой, чтобы тесто не заветрилось.
Каждый шарик руками распределите в круг, выложите чуть начинки, размажьте ее по поверхности теста. Затем сложите пополам и еще раз пополам. Получится заготовка, как печенье «Гусиные лапки».
- из 8
Выложите по две заготовки в форму для кексов, смазанную маслом.
Накройте полотенцем и дайте подойти минут пятнадцать.
Затем смажьте заготовки яичным желтком, слегка разбавив его водой (чтобы он не был густым).
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- из 8
Булочки с чесноком и зеленью готовы.
Выньте их из формы и полностью остудите на решетке.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Творожные булочки «за 5 минут»
Быстрые, вкусные, ароматные булочки. Замешиваются они действительно за пять минут, но пекутся минут 20-25.
Булочки в мультиварке
Очень вкусные дрожжевые булочки на молоке. Начинка может быть разной, в данном случае - свежие яблоки с сахаром.
Пампушки в мультиварке
Пампушки с чесночным соусом - отличная альтернатива белому хлебу. Чаще всего их подают в качестве дополнения к горячим блюдам, к борщу.
Булочки-улитки с изюмом (из слоеного теста)
Рецепт воздушных булочек из слоёного бездрожжевого теста с изюмом и заварным кремом. Готовим в духовке. Отличное дополнение к чаю или кофе.
Творожная булочка Синабон (Синнабон)
Если соединить много корицы с творогом и мукой, то получим менее калорийный вариант знаменитой булочки Синабон (Синнабон). Попробуйте!
Булочки на сыворотке
Такие дрожжевые булочки отлично подойдут как для первых блюд, так и для бутербродов (сладких и несладких). По вкусу они нейтральны.