Булочки с сыром и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если не хотите возиться с дрожжевым тестом или просто не любите его, берите этот рецепт на вооружение. Потратите на приготовление всего 30-40 минут, и будут у вас к супу/борщу или просто к сладкому чаю чудесные булочки с сыром и яйцом. Для аромата добавьте чеснок: он совсем не будет чувствоваться в готовых булочках, но аромат будет стоять великолепный! Также это тесто можно использовать и для приготовления изделий со сладкой начинкой, просто добавив в него 20-30 граммов сахара.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления булочек с сыром и яйцом подготовьте продукты по списку.
Яйца заранее отварите и остудите.
Сыр можно брать любой (у меня - моцарелла).
- из 10
Смешайте масло и сметану с солью. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- из 10
Замесите мягкое тесто.
Накройте его пленкой, пусть полежит, пока будете заниматься начинкой.
- из 10
Сыр и яйца натрите на крупной терке.
Добавьте соль и перец. Перемешайте.
Начинка готова.
Можно добавить в начинку немного сметаны.
- Реклама
- из 10
Покажу несколько способов формирования пирожков.
Способ 1.
От теста отщипывайте кусочки, раскатывайте их в круг. Круг разрежьте пополам. На одну часть выложите начинку, и накройте ее этой же частью. Вторую надрежьте, но не прорезайте до конца. Накройте этой частью часть, которая с начинкой. Края защипните.
- из 10
Второй способ таков.
Круг разрежьте пополам. Выложите начинку, как показано на фото.
- из 10
Сверните в рулетик. Рулетик сверните улиткой.
- из 10
В какой-то момент мне надоело лепить и я перешла на рогалики. Поэтому тут и улитки, и рогалики, и те самые пирожки из первого способа.
Заготовки выложите на противень, застеленный качественным пергаментом.
Смажьте разболтанным яйцом и присыпьте кунжутом (семенами льна, маком).
Выпекайте булочки с сыром и яйцом в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- Реклама
- из 10
Булочки с сыром и яйцом готовы.
Снимите их с противня и выложите на решетку.
Они хороши как в теплом виде, так и в остывшем.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Картофельные булочки с манкой (монастырская кухня)
Рецепт картофельных булочек с манкой я взяла из монастырской кухни. Приготовила небольшую порцию, но булочки получились такими вкусными, мягкими, воздушными, что этот рецепт займет прочное место в моей копилке рецептов, готовить их буду и в дальнейшем.
Кировские смаженки
Один из городов моего проживания - Киров/Вятка (Россия), но кировские смаженки своим происхождением не имеют к нему отношения. Это блюдо белорусского общепита - так понимаю, что ещё с советских времен. Многим смаженка напоминает этакую пиццу-ватрушку.
Французские булочки из дрожжевого теста в духовке
Рецепт этих булочек я увидела в какой-то кулинарной телепередаче и как завороженная смотрела, как на видео при приближении камеры в духовке эти булочки поднимались и раскрывался их разрез. Я настолько была очарована этими булочками, что решила их повторить, записав рецепт. На самом деле ничего сложного в их приготовлении нет, я уверена, что тот, кто хоть раз делал булочки, справится. Они идеальны на завтрак - мягкие, красивые и ароматные. Будем печь?
Французские булочки с изюмом
Замечательные французские булочки с изюмом и заварным кремом отлично подойдут к чаю в кругу семьи и за праздничным столом. Причем такое удовольствие может позволить себе каждый. Достаточно иметь время, терпение и самые простые продукты.
Круассаны с беконом
Круассаны с беконом - это наипростейшая выпечка, которую можно приготовить самостоятельно и всего из двух ингредиентов. Такие круассаны хороши к утреннему кофе, а также в качестве перекуса в дороге или на пикнике.
Кето булочки из льняной муки
Льняная мука богата Омега-3 и клетчаткой, благодаря чему помогает утолить легкий голод, а также улучшить процесс пищеварения. Такие булочки можно приготовить в духовке менее чем за 30 минут. Также льняная мука подходит для низкоуглеводного питания или диеты. Если Вам нужен хлеб к вашему диетическому обеду, вы сторонник правильного питания или искатель новых вкусов - рецепт булочек из льняной муки прекрасно впишется в Ваши планы.