Мордовские ватрушки с картошкой и творогом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Может, я сделала немного иные защипы на булочках, нежели их делают хозяйки Мордовии, но на вкусе это никак не отразилось. Открытые булочки с начинкой из картофельного пюре с творогом получились замечательными. Зернистый творог привнёс некую интересную изюминку и сытность. Обязательно буду готовить такую пышную и вкусную выпечку снова!»
Приготовление
- из 15
Вот такие ингредиенты я взяла, чтобы приготовить мордовские ватрушки с картошкой и творогом.
- из 15
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
- из 15
Добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку и соль.
- из 15
Замесить тесто, добавив в конце масло.
- Реклама
- из 15
Накрыть тесто и убрать в место без сквозняков до подъёма.
- из 15
Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
Сразу добавить масло.
- из 15
Размять до состояния пюре.
- из 15
Добавить творог.
- Реклама
- из 15
Перемешать начинку. Если надо - ещё раз подсолить.
- из 15
Из теста сделать 9 одинаковых колобков. Выложить на противень с бумагой или ковриком.
- из 15
В центре сделать углубление, разложить начинку.
- из 15
Защипнуть тесто с разных сторон.
Вообще, делают 4 защипа, но мне понравилась форма булочки, когда я сделала 6.
Смазать яйцом.
- Реклама
- из 15
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния.
- из 15
Мордовские ватрушки с картошкой и творогом готовы.
- из 15
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Булочки с фаршем в духовке
Пышные и румяные, мясные и сытные булочки, которые вы можете без труда приготовить для своих домочадцев.
Чиабатта с колбасой и сыром
Быстрый перекус или легкий завтрак. Приготовить его можно за считанные минуты и взять с собой на работу, в школу, в поездку. С таким блюдом справится даже школьник - можно предложить ему самому выбирать очередность продуктов в бутерброде. Колбасу и сыр выбирайте по своему вкусу. Обязательно тщательно промывайте лист салата, так как он весьма ажурный и в некоторых местах может скопиться пыль. После промывания лишнюю влагу лучше стряхнуть с салата. Я использую майонез низкой жирности, вы можете заменить его кетчупом, сметаной или любым другим соусом.
Булочка из тунца
Приготовим идеальный завтрак, который можно позволить себе на пути к стройности. Этот рецепт меня привлек своей простотой в приготовлении и минимальным набором простых продуктов. Ну и времени понадобится 5-10 минут вместе с выпечкой. Выпекать их будем в микроволновке.
Ватрушки с ягодами из слоеного теста
Приготовьте ватрушки из слоеного теста с ягодами, ведь этот десерт достаточно просто и быстро готовится и при этом получается потрясающе вкусным. Я предлагаю приготовить начинку из трех видов ягод: клубника, вишня и немного клюквы - на мой вкус, очень удачное сочетание. Вы же можете экспериментировать с ягодами и сочетать их на свой вкус. Ягоды можно использовать в приготовлении как замороженные, так и свежие.
ПП творожные булочки
Если вы придерживаетесь правильного питания, то это не повод отказывать себе во вкусной полезной выпечке. Сегодня приготовим вкусные, нежные и очень ароматные булочки в ПП варианте. Основой для приготовления булочек будет вкусное творожное тесто, приготовленное с цельнозерновой мукой. Тесто это базовое, и из него можно готовить различную полезную выпечку. А чтобы наши булочки стали еще вкуснее, я добавила немного кокосового масла и стружки. Получились невероятно ароматные, румяные и вкуснейшие булочки к утреннему кофе или чаю.
Булочки с зеленым луком
Подайте такие булочки к горячему блюду вместо ломтика хлеба или сделайте бутербродик с сыром и колбаской - это очень вкусно! Тесто приготовим из пшеничной и ржаной муки с добавлением свежих дрожжей опарным способом. В само тесто добавим мелко нашинкованный лук.