Постные ватрушки с картошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для приготовления вкусной домашней выпечки не обязательно использовать сметану, молоко, сливочное масло. Невероятно мягкие, вкусные и сытные ватрушки с картофелем можно испечь, используя только постные продукты.»
Приготовление
- из 14
Подготовьте продукты для постных ватрушек с картошкой.
- из 14
Прессованные дрожжи залейте теплой водой (100 мл), оставьте на 10-15 минут, чтобы разошлись.
- из 14
В ведерко хлебопечки просейте муку, добавьте сахар и соль, влейте оставшуюся теплую воду, распустившиеся дрожжи и растительное масло.
- из 14
Поставьте ведерко в ХП. Выставьте программу "Замес теста".
- Реклама
- из 14
Пока хлебопечь замешивает тесто, приготовьте картофельную начинку. Картофель очистите, залейте чистой водой и поставьте вариться. После закипания воды картофель посолите. Варите картошку до готовности.
- из 14
С готового картофеля слейте воду, добавьте растительное масло и истолките картошку в пюре.
- из 14
Когда тесто хорошо поднимется, обомните его.
- из 14
Минут через 15-20 разделите тесто на равные небольшие кусочки. Оставьте на 5-10 минут, прикрыв чистым полотенцем.
- Реклама
- из 14
Руками или скалкой раскатайте шарик теста в лепешку толщиной около 1 см. Донышком стакана сделайте углубление в лепешке, чтобы получились бортики. Обмакивайте каждый раз донышко стакана в муку, чтобы не прилипало к тесту.
- из 14
Положите картофельную начинку на лепешки, не выходя за бортики.
- из 14
Смажьте картофельное пюре на каждой лепешке постным майонезом. Оставьте для расстойки на 15-20 минут.
- из 14
Выпекайте постные ватрушки с картошкой в предварительно разогретой до 180°С духовке на среднем уровне в течение 25-30 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- Реклама
- из 14
Испеченные дрожжевые ватрушки с картофелем снимите с противня и накройте чистым полотенцем на 15-20 минут, чтобы "отдохнули". После отдыха ватрушки станут очень мягкими, тесто - просто воздушное и очень легкое.
- из 14
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Крапивные булочки
Ни для кого не секрет, что первая весенняя зелень - просто кладезь полезных элементов. Ожидая появления первых овощей со своего огорода, мы можем воспользоваться опытом предков и включить в повседневный рацион съедобные дикорастущие травы. У первой весенней крапивы листики тонкие, нежные и практически не жгучие. В кулинарии их используют очень широко. Сегодня я добавлю измельченные листья крапивы в булочки. На вкус крапива не очень влияет, но вид у крапивных булочек потрясающий!
Кето булочки из миндальной муки
Предлагаю приготовить очень вкусные булочки из миндальной муки для всех любителей кетодиеты. Готовятся они просто и быстро. Такие булочки станут просто палочкой-выручалочкой для тех, кто не может обойтись на диете без хлеба. По внешнему виду, да и по вкусу, они очень похожи на обычные булочки с отрубями. Такие булочки можно использовать и как хлеб, и как основу для гамбургеров или бутербродов. Можно добавить в них подсластитель и готовить как сладкую выпечку.
Ватрушка с маком
Предлагаю разнообразить привычные ватрушки, добавив мак в начинку или в тесто, а ещё лучше – и в начинку, и в тесто! Особенно быстро готовятся ватрушки из теста на сухих быстродействующих дрожжах. Вкусные, ароматные, с яркой маковой начинкой ватрушки – отличный завтрак или перекус. Благодаря маслу в начинке они дольше не черствеют.
Кюртешкалач (венгерский калач)
Кюртешкалач - это традиционная венгерская выпечка цилиндрической формы, посыпанная смесью сахара и корицы. Получаются такие калачи с аппетитнейшей хрустящей корочкой, процесс приготовления достаточно прост.
Дрожжевые булочки с грибами и сыром
Очень интересная выпечка - получается этакий отрывной пирог из нежных, ароматных мини-рулетиков с грибами. Отлично подойдут булочки ко всевозможным супам, в качестве замены хлеба к салатам, да и просто к чаю.
Булочки на кислом молоке
Прекрасная, воздушная и необыкновенно вкусная выпечка, которая покорит ваших гостей и домашних пышностью и ароматом.