Творожные булочки с джемом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Не стоит ждать от этих булочек эффекта "Вау!", потому как выпечка из разряда быстрой, на скорую руку. Но тем не менее выпечка получается вкусная! Такие булочки можно взять с собой на работу, дать ребенку в школу. В первом случае можно не начинять булочки джемом, а взять джем с собой. Во втором - можно вообще не начинять булочку, все равно будет вкусно. Этот рецепт - отличный вариант утилизации залежавшегося творога, даже того, который уже начинает пропадать.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления творожных булочек с джемом подготовьте продукты по списку.
Вместо ванилина можно ароматизировать тесто цедрой цитрусовых. Вместо сметаны можно взять йогурт (собственно, он и стоит на фото в мисочке, самодельный).
Джем берите любой, какой есть под рукой.
- из 8
Смешайте творог, яйцо, сахар, ванилин, соль, сметану.
Перемешайте до однородности.
- из 8
Добавьте подсолнечное масло.
Перемешайте.
- из 8
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
- Реклама
- из 8
Выложите тесто на припыленную мукой поверхность. Разделите на 10-12 частей.
Из каждой части сформируйте булочку, обваливая ее в муке, чтобы тесто не прилипало.
Затем, вооружившись подходящим предметом (например, приспособлением для удаления сердцевины из яблок или насадкой для крема), сделайте в булочке сквозное отверстие. Учитывайте, что в процессе выпекания булочка увеличится в размере и отверстие у дна уменьшится, поэтому изначально оно должно быть достаточно широким.
Остатки теста соберите и сформируйте маленькую булочку (не выбрасывать же тесто!).
- из 8
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте молоком.
При желании можно присыпать кунжутом, маком, семенами льна.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- из 8
Готовые булочки снимите с противня и остудите на решетке.
Затем наполните отверстия джемом. Удобно это сделать выложив джем в корнетик. Если джем в мягкой упаковке, просто выдавите его в отверстие булочки.
Творожные булочки с джемом готовы.
- из 8
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Розочки из дрожжевого теста с сахаром
Очень красивые булочки в виде розочек из дрожжевого теста с сахаром, приготовленные в духовке. Имеют привлекательный вид и идеальный вкус. Не забудьте почитать отзывы о рецепте под описанием процесса приготовления дрожжевых булочек-розочек.
Сконы с клубникой
Сконы - британский хлеб быстрого приготовления. Их готовят как сладкими, с добавками, так и солеными. Сегодня печем сконы с клубникой: сезон, пользуйтесь случаем! Выпечка выходит вкусной, сытной, ароматной, нежной. Идеально к чашечке кофе или молока. А печь сконы будем с цельнозерновой и пшеничной мукой высшего сорта. Вы же можете использовать муку только высшего сорта - не принципиально.
Сладкие дрожжевые булочки на простокваше
Если у вас скисло молоко и получилась простокваша, то вы можете испечь на ее основе вкусные и румяные сдобные булочки. Они получаются мягкими, прекрасно подойдут к чаю, молоку компоту, кофе и т.д. Тесто замешиваем на опаре.
Булочки с мармеладом (из дрожжевого теста)
Рецепт очень вкусных, пышных дрожжевых булочек с мармеладом, приготовленных в духовке. Внутри они имеют пористое тесто и приятный сладкий сюрприз, а сверху - румяную манящую взгляд корочку.
Синнабоны без дрожжей
С той поры, как булочки синнабон стали популярны в кофейнях, хозяйки наловчились их печь дома. Конечно, тут же появились рецепты приготовления булочек на бездрожжевом тесте и с другим кремом: отчасти это обусловлено тем, что сливочный сыр, входящий в состав крема, дорогой. Поэтому некоторые хозяйки заменили крем чиз на... сметану. Я никогда не была поклонницей булочек синнабон и не понимала тех, кто по ним "убивается". Но однажды мне попался рецепт бездрожжевых синнабонов, приготовленных на творожном тесте со сметанным кремом. Я была приятно удивлена! Эти булочки мне понравились очень! Очень нежное и мягкое тесто, а крем из сметаны отлично вписывается сюда! Однозначно рекомендую!
Булочки-улитки из готового слоеного теста с творогом
Эти несладкие булочки из слоеного теста хороши как в холодном виде, так и в горячем. Отличная закуска или дополнение к супу.