Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Уже придумано множество закусок по мотивам "Селедки под шубой". И я также хочу показать вариант вкуснейшей брускетты. Слегка хрустящие ломтики чёрного хлеба, нежная и пикантная свекольная намазка и кусочки малосольной рыбы - это просто бомбические сочетание. Уверена, что такая брускетта первой "улетит" с праздничного стола.»
Приготовление
- из 11
Вот такие ингредиенты я взяла для приготовления брускетты с сельдью и свеклой на черном хлебе.
- из 11
Очищенные свёклу и чеснок натереть на мелкой тёрке.
- из 11
Добавить майонез, немного чёрного перца и перемешать.
- из 11
Хлеб нарезать ломтиками.
- Реклама
- из 11
Подсушить на сковороде или в тостере.
- из 11
Селедку нарезать (как нравится).
- из 11
Разложить свекольную массу на хлеб.
- из 11
Сверху выложить рыбу и украсить перьями лука.
- Реклама
- из 11
Замечательная брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе готова.
- из 11
Приятного аппетита.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Брускетты с песто и вялеными помидорами
Мало кто откажется от кусочка поджаренного хрустящего хлеба со сливочным сыром, кусочками вяленых томатов и соусом песто... Брускетта - это своеобразный итальянский бутерброд, только хлеб для него используется не мягкий, а обязательно подсушенный или поджаренный на сухой сковороде. Дополнить хлеб можно сыром, ветчиной, помидорами, оливками, чесноком, оливковым маслом. Подается брускетта, как правило, перед основным блюдом.
Брускетта с тунцом и яйцом
Быстрая закуска из брускетты с консервированным тунцом и вареным яйцом выручит вас в любой кулинарной ситуации - готовится быстро, получается довольно вкусно и на стол поставить не стыдно. Обычно для брускетты берут уже подсушенный хлеб, лучше багет или чиабатту, а потом еще его поджаривают на сковороде, гриле или в тостере. Можно все составляющие измельчить в одной посуде и потом все намазать на подсушенный багет, но получится не очень красивая картинка. Я выбрала другой вариант.
Брускетты с грибной икрой
Брускетта с икрой из грибов - замечательная холодная закуска в будни и праздники. Поджаренные на сковороде ломтики багета, батона или чиабатты, натертые чесноком, с ароматной икрой из шампиньонов, создают прекрасную гамму вкусов. Грибы можно взять любые, только нужно помнить, что лесные требуют более длительной термической обработки.
Брускетта с красной икрой
Любимые всеми брускетты с красной икрой готовятся буквально за 10-15 минут. Чтобы творожный сыр хорошо держался на румяной хлебной основе, обязательно остудите ее после обжаривания. Красную икру выбирайте по своему вкусу и не солите блюдо, так как икра продается уже засоленной. По желанию используйте багет, батон или несладкий рогалик. С творожным сыром брускетты с икрой получаются более нежными на вкус, со сливочным маслом - более калорийными, жирными.
Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол
Красочные праздничные бутерброды с печеночным паштетом можно приготовить за 10-15 минут. Блюдо не нужно готовить заранее, чтобы оно не обветрилось - намазывайте хлеб паштетом непосредственно перед подачей.
Брускетта с авокадо и креветками
Рецептов приготовления брускетты - великое множество, и для разнообразия можно готовить совершенно разные варианты. Здесь авокадо прекрасно сочетается с креветкой. Но так как авокадо - нейтрального вкуса, я добавила к нему ещё помидор и немного салатного лука, чтобы сделать вкус ярче и интереснее. Может показаться, что такой навальный "салат" не совсем удобен для поедания, но мне так нравится больше, так каждый ингредиент видим и ощутим на вкус. Такая закуска украсит романтический ужин или девичьи посиделки.