Брускетта с тунцом и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрая закуска из брускетты с консервированным тунцом и вареным яйцом выручит вас в любой кулинарной ситуации - готовится быстро, получается довольно вкусно и на стол поставить не стыдно. Обычно для брускетты берут уже подсушенный хлеб, лучше багет или чиабатту, а потом еще его поджаривают на сковороде, гриле или в тостере. Можно все составляющие измельчить в одной посуде и потом все намазать на подсушенный багет, но получится не очень красивая картинка. Я выбрала другой вариант.»
Приготовление
- из 6
Чтобы приготовить брускетту с тунцом и яйцом, возьмите необходимые ингредиенты по списку.
Консервированного тунца лучше всего выбирать кусочками в масле, тогда не нужно будет поливать брускетту дополнительно.
Яйца отварите 10 минут и остудите в ледяной воде.
- из 6
Кусочки багета подсушите в тостере или на сухой сковороде, слегка зарумяньте. Натрите каждый кусок хлеба зубчиком чеснока.
- из 6
Слейте лишнее масло из банки с тунцом. Тунца разложите на поверхности багета и выдавите несколько капель майонеза.
- из 6
Сверху распределите ломтики вареных яиц и - еще по капле майонеза.
- Реклама
- из 6
Завершающий аккорд - маринованный огурец. Нарежьте тонкими колечками огурец и разложите на брускетту. Украсьте зеленью и сразу подавайте.
- из 6
Брускетта с тунцом и яйцом получается вкусной, приятного!
Если что-то останется от закуски и не уничтожится тут же, то сохранить остатки можно в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Брускетты с грибной икрой
Брускетта с икрой из грибов - замечательная холодная закуска в будни и праздники. Поджаренные на сковороде ломтики багета, батона или чиабатты, натертые чесноком, с ароматной икрой из шампиньонов, создают прекрасную гамму вкусов. Грибы можно взять любые, только нужно помнить, что лесные требуют более длительной термической обработки.
Брускетты с песто и вялеными помидорами
Мало кто откажется от кусочка поджаренного хрустящего хлеба со сливочным сыром, кусочками вяленых томатов и соусом песто... Брускетта - это своеобразный итальянский бутерброд, только хлеб для него используется не мягкий, а обязательно подсушенный или поджаренный на сухой сковороде. Дополнить хлеб можно сыром, ветчиной, помидорами, оливками, чесноком, оливковым маслом. Подается брускетта, как правило, перед основным блюдом.
Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе
Уже придумано множество закусок по мотивам "Селедки под шубой". И я также хочу показать вариант вкуснейшей брускетты. Слегка хрустящие ломтики чёрного хлеба, нежная и пикантная свекольная намазка и кусочки малосольной рыбы - это просто бомбические сочетание. Уверена, что такая брускетта первой "улетит" с праздничного стола.
Брускетта с красной икрой
Любимые всеми брускетты с красной икрой готовятся буквально за 10-15 минут. Чтобы творожный сыр хорошо держался на румяной хлебной основе, обязательно остудите ее после обжаривания. Красную икру выбирайте по своему вкусу и не солите блюдо, так как икра продается уже засоленной. По желанию используйте багет, батон или несладкий рогалик. С творожным сыром брускетты с икрой получаются более нежными на вкус, со сливочным маслом - более калорийными, жирными.
Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол
Красочные праздничные бутерброды с печеночным паштетом можно приготовить за 10-15 минут. Блюдо не нужно готовить заранее, чтобы оно не обветрилось - намазывайте хлеб паштетом непосредственно перед подачей.
Брускетта с беконом
Предлагаю вам попробовать брускетты с беконом и пряными сливами - это блюдо особенно оценят кулинарные гурманы! Баночку пряных слив с чесноком можно приобрести в супермаркете или магазине. Если таких нет в продаже, то возьмите вяленые сливы - получится тоже очень вкусно. Обязательно добавляйте на основу свежую зелень: шпинат, руколу, кинзу и т.д. Бекон можно использовать соленый, солено-копченый, вяленый и т.д. Свежий бекон нужно будет обжарить на сковороде до румяности!