Бутербродный торт «Праздничный»

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Ко мне не так давно в гости приезжала подруга из Швеции, я, естественно, попросила ее приготовить какое-нибудь шведское блюдо. В итоге, она приготовила чудесный Сморгас - шведский бутербродный торт. Я уже сама раза три готовила такой торт для своих гостей, каждый раз меняя начинку и украшение, торт исчезает со стола мгновенно!!

   Безусловно, каждый день такой торт готовить не стоит, поскольку он очень калорийный, шведы, кстати, только на праздники его готовят. Ну, а поскольку у нас на носу череда праздников, то можно в один из дней и приготовить такой бутербродный торт.

   
2. 2

   из 17 Готово

   Я буду готовить рыбно-сырный бутербродный торт. Для рыбной начинки я буду использовать тунцовый крем и кусочки слабосоленой семги, семгу можно взять и копченую, будет вкуснее.

   Сырная начинка будет состоять из сливочного сыра в двух вариантах добавок: с перцем чили и с зеленью укропа. Мне повезло, у нас можно сливочный сыр с разными добавками приобрести в магазине. Если у вас такой возможности нет, просто в одну часть сливочного классического сыра добавьте мелко нарезанный свежий укроп. В другую часть сыра добавьте молотый перчик чили и немного красной паприки, по вкусу.

   
3. 3

   из 17 Готово

   В Швеции в продаже имеется специальный хлеб для бутербродного торта в виде длинных пластин. Мы же приспособим для этого обычный тостовый хлеб. Предварительно обрежем с хлеба корочки.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Выложим хлеб в форме квадрата или прямоугольника, как вам больше нравится. Смажем верх хлеба майонезом. Можно майонез заменить сметаной или несладким йогуртом.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Теперь сделаем прослойку из тунцового крема. С консервированного тунца сливаем жидкость, добавляем 1 ст.л. майонеза и черный молотый перец. Хорошо вымешиваем крем вилкой, можно и блендером пробить.

   
7. 6

   из 17 Готово

   Аккуратно выкладываем крем на хлеб и равномерно распределяем по поверхности.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Следующий слой - хлеб.

   
9. 8

   из 17 Готово

   Теперь слой сливочного сыра с перцем.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    Сверху на сыр кладем кружочки свежего огурца, смазываем сверху майонезом.

    
12. 10

    из 17 Готово

    И снова слой сыра, но с укропом.

    
13. 11

    из 17 Готово

    Слабосоленую семгу нарезаем на небольшие полоски, часть полос оставляем для украшения торта.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Выкладываем следующим слоем полоски семги.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    Накрываем рыбу слоем хлеба. Смазываем верх и бока торта майонезом.

    
17. 14

    из 17 Готово

    А теперь приступим к украшению нашего бутербродного торта. Для этого можно использовать овощи, морепродукты, фрукты. Я буду использовать огурец, болгарский перец трех цветов, укроп и немного семги.

    
18. 15

    из 17 Готово

    Готовый бутербродный торт отправляем на пару часов в холодильник настояться и пропитаться и затем подаем к столу.

    
19. 16

    из 17 Готово

    Бутербродный торт нарезается порционно, но подается на большом общем блюде. Затем каждый гость берет кусочек торта себе на тарелку.

    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово

    Я для Вас уже один кусочек утащила, угощайтесь!!

    Ярких и вкусных Вам новогодних праздников!!