Бутерброды в кляре на сковороде (с колбасой и сыром)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные завтраки - это залог хорошего настроения на целый день. Предлагаю вам вместе со мной приготовить один из вариантов такого завтрака - бутерброды с колбасой и сыром в кляре на сковороде. Я использовала варёную колбасу и твёрдый сыр, получилось вкусно и сытно. Зачастую бутерброды в кляре подают на стол в горячем виде с чашечкой ароматного чая или прохладного молока, но мне нравятся они и остывшими. Попробуйте и вы!»
Приготовление
- из 9
Чтобы приготовить бутерброды в кляре на сковороде, подготовьте все ингредиенты по списку. Колбасу нарежьте тонкими кружочками, сыр - пластинами.
- из 9
Для кляра соедините в глубокой миске куриные яйца, щепотку соли и молоко. Перемешайте вилкой и добавьте пару столовых ложек просеянной пшеничной муки.
- из 9
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Кляр должен получиться полностью однородным.
- из 9
Ломтик белого хлеба разрежьте пополам. На одну часть положите сыр, затем кружочек колбасы и снова сыр. Чередуя таким образом колбасу с сыром, мы рассчитываем на то, что сыр при жарке расплавится и соединит две части бутерброда между собой.
- Реклама
- из 9
Начинку накройте вторым кусочком хлеба (как на фото).
- из 9
Таким образом создайте все заготовки.
- из 9
После чего окуните их в кляр и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
- из 9
Жарьте бутерброды в кляре на сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяного цвета. Готовые бутерброды выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Реклама
- из 9
Вкуснейшие бутерброды с вареной колбасой и сыром готовы. На стол подавайте их в тёплом виде, пока сыр ещё тянется, хотя остывшие ничем не хуже.
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Пита с тунцом
Пита - это бездрожжевая лепешка, тесто для которой замешивается на воде с использованием исключительно белой пшеничной муки или с добавлением гречневой, овсяной, спельтовой, цельнозерновой муки. Такие лепешки еще называют кармашками, и не зря - очень удобно наполнять их разными начинками-салатами или ломтиками мяса, копченостями и другими продуктами. Иногда во время приготовления лепешка смазывается изнутри соусом, а иногда нет - это зависит от хрупкости самой питы.
Бутерброды с авокадо и селедкой
Наверняка многие готовят такие бутерброды, только вместо селедки используют красную рыбу. У меня была очень вкусная сельдь, вот и решила я немного поэкспериментировать, результат приятно удивил вкусом. Важно выбрать спелый авокадо, рыба должна быть в меру соленой и вкусной. Также мне нравится сочетание авокадо и крем-сыра. Вместо свежего помидора можно добавить огурчик. Попробуйте такой вариант бутербродов, их можно подавать к столу просто так или как закуску.
Бутерброды с рыбным паштетом
Бутерброды с рыбным паштетом - это мгновенная закуска, которая особенно актуальна, когда гости уже на пороге. Тут понадобится готовый рыбный паштет - я взяла из лосося. Также в рецепте используются свежие овощи - редиска, огурцы, помидоры и листья салата. С овощами бутерброды станут вкуснее и ароматнее. Овощи отлично сочетаются с рыбным паштетом.
Брускетта с хамоном
Брускетта - это итальянская закуска, которая подается на подсушенном хрустящем хлебе. В основном, в рецептах используется чиабатта, но допускается использование багета. Если вы выехали на природу, подсушите хлеб на углях. Миниатюрное угощение удобно подавать гостям в порционном виде. Для начинки предлагаю взять ароматный хамон и сочные коктейльные помидоры. Из зелени к бутербродам с хамоном наилучшим образом подходит рукола - ее пряный вкус работает на контрасте.
Бутерброды с красной икрой на чёрном хлебе
Бутерброды являются неотъемлемой закуской любого праздничного стола, а с красной икрой - одни из самых популярных. Считается, что для бутербродов с икрой идеально подходит батон или белая булка, но если вы по какой-то причине не едите белый хлеб, то бутерброды можно приготовить и с чёрным (ржаным) хлебом. Уверяю, это так же вкусно! Мы в последнее время чаще покупаем ржаной хлеб и поэтому для бутербродов я тоже его использую.
Намазка из кабачков, моркови и творога для бутербродов
Супер летний кабачковый рецепт. Сочное и полезное дополнение к хлебу (или хлебцам) на завтрак, обед или ужин. Отличная альтернатива жирным бутербродам с маслом и сыром в жару. Сначала тушим кабачки с морковкой и луком в масле. Это можно сделать заранее, чтобы рагу успело остудиться перед приготовлением самой намазки. И второй этап - взбиваем овощи с творогом, чесноком и свежей петрушкой блендером. Чеснок и петрушка - ингредиенты, которые можно использовать на свой вкус. Вместо петрушки подойдёт и укроп, и базилик, но обязательно положите свежую зелень для сочности и «зелёности» блюда. Готовую намазку подавайте к столу сразу или немного охладите. А чтобы бутерброды были ещё вкуснее, подсушите хлебушек в тостере или на сухой сковороде. Горячие ломтики и холодный овощной паштет - это прекрасное сочетание.