Канапе с сельдью и перепелиными яйцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Могу с уверенностью сказать, что без селёдки у нас не обходится ни один праздник. Как правило, это и традиционный салат "Сельдь под шубой", и, обязательно, какие-нибудь закуски. Чаще всего я импровизирую, на ходу придумывая что-то новое. В этот раз планировала сделать канапе с целыми перепелиными яйцами, но в процессе не все яйца "красиво" почистились и пришлось немного изменить внешний вид, воспользовавшись консервированными помидорами черри. Как оказалось, маринованные помидорчики замечательно дополняют эту вкусную закуску и вовсе не будут лишними. Можно вместо помидоров использовать оливки, тоже будет вкусно.»
Приготовление
- из 8
Продукты для канапе с сельдью и перепелиными яйцами подготовить из списка. Сразу поставить варить картофель и перепелиные яйца.
- из 8
Сельдь освободить от костей и внутренностей, снять шкуру и нарезать на порционные кусочки. Для ускорения работы можно использовать готовое филе сельди в масле.
- из 8
Нарезать на порционные ломтики батон. Здесь можно оставить хлеб в таком состоянии или же подсушить в духовке или на сухой сковороде.
- из 8
Когда картошка сварится, её следует остудить и почистить. Затем натереть на тёрке. Также натереть плавленый сырок. Массу посолить и поперчить. Перемешать. Если масса будет плохо перемешиваться, то можно добавить столовую ложку майонеза.
- Реклама
- из 8
Полученную массу нанести на хлеб. Сваренные перепелиные яйца очистить.
- из 8
Кусочки сельди разложить поверх намазки.
- из 8
На шпажку нанизать помидор или оливку, перепелиное яйцо и вставить шпажку в хлеб с сельдью.
- из 8
Подать канапе с сельдью, перепелиными яйцами и помидорами черри к праздничному столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Бутерброды со сливочным сыром, киви и крабовыми палочками
Предлагаю еще один вариант вкусных бутербродов, который отлично подойдет для праздничного застолья и не только.
Бутерброды «Барышня крестьянка»
Вкусные и сытные бутерброды, представляющие собой микс из привычных и максимально доступных продуктов.
Испанский тапас (закуска)
Испанская закуска тапас идеальна под любой алкоголь, но прежде всего она создавалась для вина. Версий несколько: в одной говорится, что расторопный слуга в трактире прикрыл бокал короля такой закуской от пыли, когда поднялся ветер, в другой - король сам приказал подавать закуску к вину, чтобы солдаты не так сильно хмелели, а ушлые предприниматели сократили ее до минимальных размеров, ведь за нее деньги не платили! В целом я придерживаюсь первой версии, так как слово "тапас" переводится с испанского как "крышка". Идеально еще и то, что тапасы можно делать с любой начинкой (не только орешки, вяленые томаты, колбаса чоризо и прочие испанские продукты). Особенно понравится это блюдо холостякам - открываете холодильник и вываливаете из него все, что там находится на стол, сооружая мини-бутерброды. В качестве основы используйте багет или черный хлеб. Существуют горячие тапасы и холодные, я вам покажу как создать именно холодные - это занимает минимум времени!
Канапе с селедкой и плавленым сыром
Холодная закуска для праздничного стола, фуршета и перекуса.
Канапе с селедкой и картошкой
Вкусные мини-бутерброды с селедкой и картошкой для любого застолья.
Канапе «Селедка под шубой»
Канапе «Сельдь под шубой» на чёрном хлебе - идеальная порционная закуска, которая первой улетит с праздничного стола!