64 рецепта · страница 1 из 4
В моём арсенале рецептов брускетты - пополнение! Открытый бутерброд с сырно-чесночной намазкой и сочной курицей подойдёт для праздничного или повседневного стола. Майонез можно смешать со сметаной 1:1. Зелень подойдёт любая, у меня укроп и петрушка. Брускетту надо подавать сразу после приготовления.
Мои дети жить не могут без картошки, но также и от любых лепешек не откажутся. Вот я и решила совместить питу и жареную картошку, добавила немного кетчупа, и дети пищали от восторга! Конечно, в кармашек можно заложить еще овощи, или салат из них, если есть желание.
Вы до сих пор выбрасываете панцири и головы креветок? Тогда мы идем к вам с рецептом бесподобного домашнего креветочного масла! Эта добавка с ярким вкусом и нежной сливочной текстурой подходит ко многим блюдам с морепродуктами и готовится всего из двух главных ингредиентов. Масло подойдет только качественное, жирностью 82,5%. Если у вас не сладкосливочное, а соленое, добавлять соль не нужно. Базилик тоже можно не класть, или заменить его другими пряными травами, которые хорошо сочетаются с креветками – тимьяном или розмарином. Чтобы вкус креветочного масла получился насыщенным, панцири и головы нужно использовать от уже приготовленных креветок (сваренных или обжаренных), если у вас сырые – их нужно дополнительно обжарить на небольшом количестве растительного масла в течение 1-2 минут. Если креветки без головы, дополнительно добавьте в масло 2-3 целые креветки (не забудьте только удалить пищевод на «спинке» - в нем могут быть песок и отходы жизнедеятельности, которые придадут закуске неприятный привкус).
Отличная идея приготовить тосты с овощами на завтрак или перекус в течение дня. Хрустящий хлеб и много овощной начинки в яичной заливке, плюс расплавленный сыр. Подавать такие тосты лучше сразу со сковороды, горячими.
Хрустящие гренки из черного хлеба с пикантной сырно-яичной начинкой.
Готовим популярное блюдо вьетнамской кухни - пряный, многослойный бутерброд "Бан ми" с начинкой из жареного куриного филе, овощей и зелени.
Выезжая на природу, прихватила с собой кабачок и ещё несколько ингредиентов, чтобы приготовить сочные и вкусные бутерброды. Нет ничего сложного приготовить их и дома.
Фишбургер можно приготовить в домашних условиях. Для начала приготовить рыбные котлетки, затем очень просто собрать фишбургер. В роли рыбки можно взять минтая или треску. Булочки использовала покупные, их можно купить в любом супермаркете. Соус прекрасно дополняет наш фишбургер. Фишбургер получается очень вкусным, нежным, сытным и аппетитным. Особенно заценили дети)
Оригинальные бутерброды, которые могут стать альтернативой известному праздничному салату.
Это моя самая любимая закуска, которую я готовлю на любой праздник - бутерброды со свеклой и сельдью. Это классическое и беспроигрышное сочетание продуктов, которое понравится всем. Простота и идеальный вкус - что может быть лучше. На ломтик свежего багета укладываем салат из свеклы с майонезом и чесноком. Именно такая свекла идеально подчеркивает вкус сельди. Корнишоны и красный лук гармонично вписываются по вкусу, добавляя еще и характерный хруст. Мне очень нравится, когда в закусках и блюдах присутствует несколько структур - нежная и хрустящая, это всегда дает идеальный результат. Подавать к столу бутерброды со свеклой и селедкой можно самостоятельно или с другими закусками. Возьмите на заметку, надеюсь, вам понравится.
В преддверии новогодних праздников хочу предложить рецепт оригинальной закуски со шпротами и тостовым хлебом. Украсить бутерброды можно солеными или свежими огурцами, помидором, любой зеленью. Наполняется закуска смесью сыра, чеснока и майонеза. Немного хрустящие и вкусные бутерброды.
Готовим холодную закуску на все случаи жизни. Для приготовления брускетты кусочки багета обжарим на сухой сковороде и натрем их чесноком. Баклажан в специях запечем в духовке, мякоть (без кожицы) немного измельчим и выложим на эти кусочки багета.
Так как следующий год по восточному календарю будет годом Тигра, предлагаю вам приготовить канапе в виде ёлочек, но необычных, а тигровых. Такая закуска украсит ваш праздничный стол и никого не оставит равнодушным. Вместо сардин, можно использовать и другую консервированную рыбу, например сайру или тунца.
Впервые готовила такой бургер и точно поняла, что не последний раз. Блюдо сочное, смачное, сытное! Как и в любой вариации, такой фастфуд можно готовить с разнообразными дополнениями. Вместо мясной котлеты можно сделать куриную или вообще взять колбасу. Можно поджарить и положить сверху глазунью или скрэмбл. С соусами также возможно экспериментировать.
Аппетитная и очень вкусная холодная закуска для ежедневной трапезы или праздничного фуршета. На сухой сковороде обжариваем ломтики багета, батона или чиабатты, натираем чесноком, параллельно в духовке запекаем пряные половинки баклажана, после чего сочетаем нежный творожный сыр и немного размятую вилкой мякоть баклажана, укладывая на обжаренные хлебные кусочки.
Канапе с красной рыбой - удовольствие не из дешёвых, но в праздничные дни очень хочется себя побаловать. Вкус авокадо для меня всегда был непонятен, и по-настоящему оценить его мне удалось только в Таиланде. Как выяснилось у нас далеко не часто можно встретить спелые и вкусные плоды этого фрукта и обязательно нужно оставлять его на несколько дней для дозревания. В последний раз я выбрала нужный авокадо, он полежал 2 дня и был именно таким, как должен быть, с мягкой мякотью, которая легко отделяется от шкурки. Бутерброды получились не только вкусными, но и очень полезными.
Брускетта с икрой из грибов - замечательная холодная закуска в будни и праздники. Поджаренные на сковороде ломтики багета, батона или чиабатты, натертые чесноком, с ароматной икрой из шампиньонов, создают прекрасную гамму вкусов. Грибы можно взять любые, только нужно помнить, что лесные требуют более длительной термической обработки.
Сытный бургер с наггетсами готовится несложно, особенно если в наличии есть домашние булочки, а в морозилке - курица в хрустящей панировке. А если вам спонтанно захотелось съесть чикенбургер, то можно купить два главных ингредиента.
Чёрный бургер - популярная фишка многих ресторанов. Вот и я решила сделать такой закрытый бутерброд в домашних условиях. Как испечь чёрные булочки, я показывала тут. Если вы хотите удивить своих гостей, то этот рецепт в самый раз подойдёт.
Предлагаю вам приготовить очень вкусные бутерброды с копчёной колбасой и ананасами. Несмотря на то, что эти бутерброды запекаются в духовке, мне нравится употреблять их остывшими. Корочка багета так приятно похрустывает, а утром с горячим кофе - это просто наслаждение.
