Чак-чак без яиц

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Чак-чак можно приготовить за считанные минуты у себя на кухне и вкусно накормить большую компанию сладкоежек. А вот если в этот момент вы не обнаружили в холодильнике яиц – не беда. Можно справится и без них. Замесите тесто на сметане. Оно великолепное! Легко и приятно с ним работать!

   И вкус чак-чака без яиц потрясающий: нежный, ароматный, сладкий – именно то, что мы хотели!

   
2. 2

   из 14 Готово

   Подготовить необходимые продукты.

   
3. 3

   из 14 Готово

   В глубокую миску выложить сметану. Добавить щепотку соли и всыпать просеянную муку.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Замесить тесто. Спешить не нужно, муку вмешивать тщательно. Она должна полностью разойтись, а тесто - стать нежным, мягким, покладистым и не липнущим к рукам. Его можно с легкостью и без дополнительной муки мять в руках. Накрыть тесто салфеткой и отложить в сторонку.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Приняться за приготовления сиропа. Для этого необходимо в сотейник всыпать сахар, влить воду и на слабом огне довести до однородности. Помешивая, ждём, пока сахар полностью растворится. Когда сахарный сироп закипит, продолжать выпаривать воду еще 15-20 минут. Снизить огонь к минимуму и выложить к нему мед. Размешать до однородного состояния и снять с огня. Сироп с медом кипеть не должен!

   
7. 6

   из 14 Готово

   Очищенные грецкие орехи измельчить скалкой в крошку среднего размера. Можно порубить ножом. Подготовленные орехи выложить в глубокую миску.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Тесто раскатать в тонкий пласт примерно 3 мм толщиной. Затем нарезать полосками шириной 4 см. Потрусить мукой и сложить стопкой. Это необходимо для удобства нарезания полосок. Нарезанную лапшу необходимо перемешивать, стряхивая излишек муки.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Когда вся лапша будет готова, разогреть во фритюре масло. Можно воспользоваться обыкновенной кастрюлей, а готовую лапшу вынимать шумовкой.

   Когда масло хорошо разогреется, выложить в него небольшое количество подготовленной лапши.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Жарить, периодически помешивая, до светло-желтого цвета.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Выложить заготовку на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. После обжаривания она станет воздушной и легкой, значительно увеличится в объеме.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Соединить хрустящие полоски с измельченными орехами и аккуратно перемешать массу. Затем влить сладкий сироп и снова все перемешать.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Руки смочить холодной водой и, набирая небольшое количество лапши, складывать горкой на большой плоской тарелке. Сверху пролить остатком сиропа.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Многими любимая восточная сладость готова. Можно подавать к столу.

    
17. 14

    из 14 Готово

    Запах на кухне настолько сладок и ароматен, что тяжело устоять перед этим десертом. Наслаждайтесь вкусом чак-чака без яиц! Приятного аппетита! Готовьте с любовью.