Пастила из груш
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Грушевая пастила получается очень вкусной и ароматной. Дополнительные подсластители не требуются. Хранить такую пастилу лучше всего в плотно закрывающихся банках или вакуумных пакетах.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления пастилы из груш понадобятся только спелые вкусные груши.
- из 10
Груши помойте и очистите от семечек. Нарежьте на кусочки.
- из 10
Пюрируйте груши погружным блендером до однородного пюре.
- из 10
Чтобы пастила была более гладкой и без твёрдых крупинок (которые бывают в грушах), протрите грушевое пюре через сито. У меня получилось 750 г протёртого пюре. Из жмыха можно сварить компотик.
- Реклама
- из 10
Если у вас есть специальный противень для пастилы, то смажьте его с помощью ватного диска растительным маслом очень тонким слоем. И выложите туда часть пюре. У меня на каждый поддон ушло по 240 г пюре. А всего поддонов вышло 3 штуки.
- из 10
Вместо специального противня для пастилы можно использовать пергамент, вырезанный под размер вашего поддона. Только не забудьте пергамент также смазать с помощью ватного диска растительным маслом. Иначе потом будет крайне сложно отдирать пастилу от него.
- из 10
Сушите пастилу в сушилке при 45 градусах. Моя пастила высохла через 20 часов. Время зависит от толщины выложенного пюре и от конкретной модели сушилки. Пастила должна быть эластичной, но при этом к пальцам ничего не должно прилипать.
- из 10
Вот так она хорошо отходит от пергамента, если его смазать маслом.
- Реклама
- из 10
Пастилу можно свернуть в рулетик и нарезать на более мелкие рулетики. Либо другим удобным для вас способом.
- из 10
Пастила из груш готова! Полезный перекус с удовольствием едят как дети, так и взрослые.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Пастила из винограда
Вкусный полезный перекус для взрослых и детей. Виноград можно использовать абсолютно любой. Только если будете использовать несладкий сорт винограда, то пастила получится кисленькой. Но если вы не против сахара и любите послаще, то можно во время приготовления добавить сахарку. Виноград достаточно сочный, и чтобы получилась пастила, нам потребуются дополнительно яблоки либо кукурузный крахмал. Поэтому покажу два способа приготовления. Нам нравятся оба варианта)))
Десерт «Инжир с вишней на сливочном облачке»
Зрелый свежий инжир - сам по себе исключительная вкуснятина! Сочетание со взбитыми сливками и вишней в сахарном сиропе позволяет превратить его в изысканный десерт с абсолютным минимумом трудозатрат. В классической (итальянской) версии используются вишни амарена - это стандартный готовый продукт, продающийся там в магазинах. Но я думаю, что можно взять и домашнее вишнёвое варенье - лишь бы без косточек. На финальной фотографии один из вариантов сервировки показан с мятой. Она к этому блюду подходит, но не является обязательной.
Трайфл с персиками
Испечь бисквит можно по этому простому рецепту заранее или даже использовать магазинное бисквитное печенье. Сметанный крем отлично пропитывает выпечку, поэтому вам не нужно добавочно ее поливать сиропом или топпингом. Но если вы решите заменить крем со сметанного на маслянистый, то пропитку необходимо будет включить в список ингредиентов. Персики выбирайте не слишком сочные, но сладкие и вкусные. Допустимо заменить их нектаринами.
Медовая тыква (десерт)
Тыква - универсальный овощ, который готовят, как солёным, так и сладким. Если любите сладкую тыкву, то предлагаю приготовить чудесный десерт. Тыква превосходно сочетается с мёдом и орешками. Этот десерт готовится без особых хлопот, главное, конечно, здесь - сама рыжая красавица, тыква должна быть мягкой и сладкой. Медовую тыкву надо готовить сразу перед подачей.
Тыквенный флан
Вкусный и полезный десерт из тыквы. Флан можно делать в порционных формах или в одной. Карамель придаёт флану сладость и особый аромат, но я могу предположить, что и без неё будет тоже хорошо. А ещё я добавила для большего аромата корицу и имбирь, можно исключить. Этот десерт из разряда "просто и быстро", можно готовить в качестве завтрака.
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями
Крамбл с яблоками и овсяными хлопьями может быть прекрасной заменой привычной и скучной овсяной каше. Готовить его можно в одной большой форме или в порционных формочках. Данного количества ингредиентов нам хватает на завтрак для двух взрослых и двух деток. Крамбл получается достаточно сладким, но можно сахара добавить и поменьше))) Корица прекрасно сочетается с яблоками и поэтому гармонично дополняет крамбл. Если же вы не любите корицу, то без неё будет тоже хорошо.