Пастила из яблок и банана в сушилке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сладкая пастила, в которой чувствуется вкус банана и яблочка одновременно. Пастила получается достаточно сладкой по вкусу и в дополнительном сахаре не нуждается (на мой вкус). А вода необходима, только чтобы было удобнее взбивать и масса получилась не супер плотной и густой. Готовить бананово-яблочную пастилу в сушилке можно практически круглый год. Ведь бананы и яблоки продаются практически всегда.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления пастилы из яблок и банана в сушилке необходимые продукты, представленные на фото. Вес неочищенных яблок - 800 г, а очищенных - 720 г. Вес бананов с кожурой - 400 г, а без кожуры - 310 г.
- из 8
Яблоки нужно очистить от семечек и перегородок и нарезать на кусочки. А бананы очистить от кожуры и поломать на кусочки. Сложите фрукты в блендер и влейте 100 мл воды.
- из 8
Измельчите фрукты в однородное пюре. При необходимости подливая по чуть-чуть воду. Всего у меня ушло 200 мл воды. Возможно, вам потребуется немного другое количество воды. Это зависит от способностей вашего блендера и сочности яблок.
- из 8
Специальный противень для пастилы смажьте ватным диском, смоченным в растительном масле. Смазывать нужно тоненьким слоем, чтобы потом было удобно отделять пастилу от противня. Вылейте часть фруктового пюре на противень и равномерно распределите. На каждый поддон у меня ушло по 240 г пюре. А всего поддонов вышло 5 штук.
- Реклама
- из 8
Если нету специального противня для пастилы, то просто вырежьте из пергамента заготовку по форме поддона. Пергамент тоже предварительно смажьте маслом. А затем распределите по пергаменту фруктовое пюре.
- из 8
Сушите яблочно-банановую пастилу в электросушилке при температуре 45 градусов. Ориентировочное время - 17-20 ч. Всё зависит от влажности пюре и способностей вашей модели сушилки.
- из 8
Готовая пастила получается эластичной и хорошо отделяется от пергамента (противня). А также не липнет к рукам. Можно свернуть её в рулетик, а можно скрутить розочку.
- из 8
Пастила из яблок и банана в сушилке удалась! Хранить пастилу можно в комнатных условиях, только желательно в ёмкости с очень плотно закрывающейся крышкой. А ещё лучше - в вакуумном пакете. Чтобы кусочки пастилы не прилипали друг к другу, можно переложить её дополнительно пергаментной бумагой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Ленивая чурчхела
Для такой чурчхелы не нужны ниточки и сушится она в несколько раз быстрее. Вкусное лакомство готовить будем в электросушилке в двух вариантах: с крахмалом и с мукой высшего сорта. Оба варианта вкусные, но немного отличаются по структуре и вкусу. Оценить, какая понравится именно вам, можно только попробовав. Мне нравятся оба вариант. Хранить такую чурчхелу лучше всего так же, как и пастилу - в плотно закрывающейся ёмкости, переложив пергаментом, или в вакуумных пакетах. Но такое количество у нас съедается за один раз)))
Тыквенный флан
Вкусный и полезный десерт из тыквы. Флан можно делать в порционных формах или в одной. Карамель придаёт флану сладость и особый аромат, но я могу предположить, что и без неё будет тоже хорошо. А ещё я добавила для большего аромата корицу и имбирь, можно исключить. Этот десерт из разряда "просто и быстро", можно готовить в качестве завтрака.
Медовая тыква (десерт)
Тыква - универсальный овощ, который готовят, как солёным, так и сладким. Если любите сладкую тыкву, то предлагаю приготовить чудесный десерт. Тыква превосходно сочетается с мёдом и орешками. Этот десерт готовится без особых хлопот, главное, конечно, здесь - сама рыжая красавица, тыква должна быть мягкой и сладкой. Медовую тыкву надо готовить сразу перед подачей.
Десерт «Инжир с вишней на сливочном облачке»
Зрелый свежий инжир - сам по себе исключительная вкуснятина! Сочетание со взбитыми сливками и вишней в сахарном сиропе позволяет превратить его в изысканный десерт с абсолютным минимумом трудозатрат. В классической (итальянской) версии используются вишни амарена - это стандартный готовый продукт, продающийся там в магазинах. Но я думаю, что можно взять и домашнее вишнёвое варенье - лишь бы без косточек. На финальной фотографии один из вариантов сервировки показан с мятой. Она к этому блюду подходит, но не является обязательной.
Пастила из винограда
Вкусный полезный перекус для взрослых и детей. Виноград можно использовать абсолютно любой. Только если будете использовать несладкий сорт винограда, то пастила получится кисленькой. Но если вы не против сахара и любите послаще, то можно во время приготовления добавить сахарку. Виноград достаточно сочный, и чтобы получилась пастила, нам потребуются дополнительно яблоки либо кукурузный крахмал. Поэтому покажу два способа приготовления. Нам нравятся оба варианта)))
Пастила из груш
Грушевая пастила получается очень вкусной и ароматной. Дополнительные подсластители не требуются. Хранить такую пастилу лучше всего в плотно закрывающихся банках или вакуумных пакетах.