Шоколадная помадка со сгущенкой и орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Домашняя сладость - вкусно, натурально!»
Приготовление
- из 6
Этот рецепт я позаимствовала на одном из сайтов. Иногда, знаете ли, хочется чего-нибудь эдакого. Ну, а так как шоколада у меня набралось много всякого и разного, а он уже никуда не лезет (прошу пардону!), почему бы не приготовить такой десерт.
Помадка получается очень вкусной, в меру сладкой, к чашечке кофе - идеально! Ну, а еще ее выходит много, особенно если нарезать небольшими кусочками, буквально на 1-2 укуса.
Кстати, такую помадку можно приготовить в подарок на Новый год, завернув ее красиво.
Шоколад берите темный, хорошего качества. У меня была смесь шоколада 60%, 78% и даже 90%. Я бы не рекомендовала брать молочный шоколад, потому что будет сладко, а еще, как мне думается, помадка из такого шоколада будет быстро таять при комнатной температуре.
Помадка, что вы увидите на финальной фотографии, лежала при комнатной температуре порядка 30-40 минут. Как видите, не тает, очень хорошо держит форму.
Орехи берите любые. У меня были фисташки и кедровые. Кстати, с солеными фисташками помадка вкуснее.
Как долго хранится такой десерт? У меня он хранился в холодильнике два дня в открытом пластиковом контейнере (мы периодически туда «ныряли»).
Для приготовления шоколадной помадки со сгущенкой и орехами подготовьте продукты по списку.
- из 6
Фисташки крупно порубите.
- из 6
В ковше соедините вареную сгущенку, сливочное масло и шоколад.
Поставьте на плиту на самый медленный нагрев, и, постоянно (!!!) помешивая, доведите смесь до однородности.
Или же можете воспользоваться водяной баней.
- из 6
Добавьте в смесь нарубленные орехи. Кедровые рубить не надо.
Перемешайте.
- Реклама
- из 6
Выложите смесь в форму (у меня - стандартная кексовая), застеленную пленкой.
Разровняйте.
Отправьте в холодильник до полного застывания.
Затем нарежьте порционно.
Шоколадная помадка со сгущенкой и орехами готова.
- из 6
Приятного чае- и кофепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Ледяной шоколад (рождественские конфеты)
Ледяной шоколад - традиционные немецкие рождественские конфеты, которые благодаря одному трюку кажутся более холодными, чем они есть.
Пюре из груш и бананов
Домашнее пюре из груш и бананов с корицей. Готовится быстро. Подойдет для перекуса. Можно подавать к кашам, творогу, блинам вместо варенья.
Апельсиновое мороженое на сливках
Вкусное сливочное мороженное можно приготовить в домашних условиях из жирных сливок и сгущенки.
Апельсиновый мармелад без сахара
Простой рецепт полезного мармелада, который очень легко готовится.
Банановый крем-чиз
Крем-чиз - это крем со сливочным сыром с добавлением масла или сливок. У меня сегодня новая версия этого крема - банановый крем-чиз. В последнее время крем-чиз стал настолько популярен, что используется в разных тортах. Основу крема всегда составляет творожный сливочный сыр, что понятно из самого названия крема. Другие составляющие крема - это сахарная пудра и жирные сливки или сливочное масло, добавляя которые, можно менять плотность крема, его стабильность, вкус и жирность. Но кроме этого стандартного набора, можно разнообразить крем различными фруктовыми добавками. Мой эксперимент сегодня - банановый крем-чиз, очень ароматный и вкусный. Если интересно, смотрите рецепт и пробуйте вместе со мной. Но бананы будем добавлять не свежими, чтобы они не потемнели и не испортили сам десерт, а приготовим вначале банановый крем по типу заварного, а потом смешаем его со сливочным сыром.
Кукурузный пудинг
Из кукурузной каши можно приготовить очень нежный и вкусный десерт - кукурузный пудинг.