Шоколадно-ореховый десерт
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вместо Нутеллы вы можете взять любую другую шоколадно-ореховую пасту (благо, выбор достаточно велик). Что касаемо орехов - у меня были грецкие, но могут быть и кешью, и фундук, и любые другие. Для основы можно взять только лишь печенье, увеличив его количество до 80 г. А орехами присыпать десерт сверху.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления шоколадно-орехового десерта подготовьте продукты по списку. Сливочное масло растопите.
- из 10
В блендере измельчите печенье и орехи. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
- из 10
Получится мокрая крошка.
Отставьте в сторону.
- из 10
Смешайте в миске маскарпоне и Нутеллу.
Взбейте до однородности.
- Реклама
- из 10
В отдельной емкости взбейте до мягких пиков сливки.
Можно сливки добавить в смесь из Нутеллы и маскарпоне и взбить все вместе, но иногда случается, что смесь расслаивается. Поэтому лучше испачкать еще одну емкость, чем испортить дорогие продукты.
- из 10
Добавьте взбитые сливки в смесь из Нутеллы и маскарпоне. Коротко взбейте либо перемешайте до однородности.
- из 10
Крем выложите в корнетик (плотный пакет), отрежьте кончик. Из корнетика будете выкладывать крем в стаканчики. Но можно выложить и просто ложкой.
- из 10
На дно стаканчиков выложите часть крема, поверх него - крошку из печенья и орехов. Повторите слои.
- Реклама
- из 10
Шоколадно-ореховый десерт готов.
Можно подать сразу же, а можно охладить, затем подавать.
Вкусных вам десертов!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Желе в банке из-под ананасов (кольцами)
Идея этого рецепта была впервые опубликована более 70 лет назад в рекламе американского производителя консервированных ананасов, и на протяжении многих десятилетий пользовалась большой популярностью у американских хозяек. По сути своей это очень простое блюдо, но, в то же время, чрезвычайно интересное внешне, которое точно понравится всем любителям сладких желейных десертов и, конечно же, детям! Я буду использовать домашний компот из черники (для более интересного цвета готового десерта), но подойдёт и любой пакетированный фруктово-ягодный сок.
Абрикосовый курд
Если вы любите торты с заварным кремом, тогда настоятельно вам рекомендую попробовать в этот раз заменить его курдом. По сути это тот самый крем, только готовится на ягодной или фруктовой основе, в данном случае использовались абрикосы. Курд из абрикосов для торта получается очень вкусным и нежным. В рецепте не применяют крахмал или муку, крем густеет за счёт яиц и сливочного масла, после пребывания в холодильнике его консистенция становится ещё гуще. Такой крем не годится для обмазывания торта, только для его прослаивания. Также его можно подавать с любой другой выпечкой или же в качестве самостоятельного десерта.
Шоколадно-банановый мусс
Очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом и заметным банановым вкусовым оттенком десерт можно приготовить достаточно быстро. Отличный вариант вкусного завтрака. Шоколад мы будем использовать в работе горький с высоким содержанием какао. Бананы лучше выбрать достаточно спелые, но не перезревшие. Если вы к корице относитесь без симпатии, то можно ее не добавлять - она придает еле заметную пряную нотку итоговому вкусу, без которой можно и обойтись.
Сметанное желе с бананами
Сметанное желе с бананом - вкусное, легкое и нежное. Летом такие охлаждающее десерты очень популярны, к тому же готовятся достаточно просто. Сметану можно использовать любого процента жирности - это не принципиально (у меня - 10%), количество сахара также регулировать самостоятельно. Если соблюдать те пропорции, которые я указала в данном списке рецепта, желе получится сладким, но не приторным. Бананы лучше выбирать спелые и ароматные, они также послужат дополнительным источником сладости. По такому принципу можно создать любое желе, используя вместо банана разнообразные ягоды и фрукты.
Мандариновый курд
Курд - это очень нежный, легкий крем, который готовится на основе сока, яиц и масла. Приготовить курд можно из любых фруктов и ягод. Особенно ярким, с насыщенным цитрусовым вкусом, получается мандариновый курд. Таким курдом можно прослаивать любые пирожные и тортики, также прекрасно этот крем идет как наполнитель к блинчикам, оладьям или маффинам.
Ягодный курд
Красочный и сочный курд можно приготовить из любых ягод, которые есть у вас в наличии. У меня в наличии имелись свежие черешня и клубника, а смородина - замороженная. Для густоты крема многие добавляют кукурузный крахмал, но, поверьте, крем и так получится густым, поэтому я этот ингредиент не использовала. Однако если вы будете готовить курд только с желтком, не добавляя белок, то включите крахмал в список ингредиентов! Норму сахара определяйте по вкусу ягод: если они кислые, то используйте чуть больше сахара, и наоборот. Выбирайте качественное сливочное масло, чтобы оно не расслоилось при вмешивании в горячий крем. Ни спредом, ни маргарином масло заменять нежелательно!