Творожный зефир
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вариация зефира из творога и на основе желатина. Полезный творожный десерт для приверженцев ПП.»
Приготовление
- из 7
Рецепт такого варианта зефира чаще всего можно встретить в подборках рецептов ПП (правильного питания). Он зачастую так и называется - творожный зефир ПП. Есть способы приготовления с желатином или с агаром, отличаются десерты и по структуре, и по калорийности - дело личных предпочтений. Сама я, вообще, больше люблю зефир и желе на агаре, но для первого раза выбрала желатиновый рецепт.
Дочку мою такой творожный зефир не впечатлил, но она и обычный не очень любит. А супругу так очень даже понравился! Сказал, что вечером, да после тренировок - это самое то для него. Мне подумалось использовать в будущем творожный зефир в виде лепешки слоем в какой-нибудь торт...
Для зефира из творога в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- из 7
Нагрейте молоко до тёплого состояния, например, в микроволновке на мощности 600-750 Вт около одной минуты. Размешайте в нём порцию желатина и дождитесь его растворения.
- из 7
Перетрите творог с сахарной пудрой и ванилином.
- из 7
Влейте молоко с желатином.
- Реклама
- из 7
Перемешайте и взбивайте массу при помощи блендера не меньше пяти минут!
- из 7
Полученную зефирную массу из творога либо отсадите из кондитерского мешка, придавая форму зефира, либо разложите по формочкам или в одну, например, прямоугольную форму. У меня получилось восемь таких, как на фото, неполных силиконовых формочек для кексов.
- из 7
Дайте творожному зефиру застыть в холодильнике, и хранить его до подачи лучше там же!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Десерт «Павлова» с ягодным курдом и творогом
Один раз попробовав этот десерт, вы влюбитесь в него навсегда. Особенно если Павлова будет с творогом и малиной.
Бланманже с фруктами
Лёгкий французский десерт на основе молока и желатина под красивым названием бланманже. Сегодня сделаем творожный бланманже с фруктами.
Парфе с хурмой
Исключительный десерт из легкого йогурта, нежной хурмы с добавлением гранолы из овсяных хлопьев!
Бланманже со сметаной
Всего один секретный ингредиент (и это не сметана) - и гости не смогут угадать, что же это за диковинный десерт стоит перед ними на столе...
Тыква с яблоками в мультиварке
Тыква с яблоками, орехами и корицей - очень вкусный и к тому же полезный десерт. Понравится он и взрослым, и детям.
Бланманже из молока
Тот вариант бланманже, в котором действительно рационально применять крахмал (кукурузный либо рисовый, но ни в коем случае не картофельный).