Желе из шампанского с фруктами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Удивите родных или друзей необычным десертом из шампанского с фруктами - в летний зной это самое ТО, чего так всем не хватает! Подают желе из шампанского охлажденным, причем фрукты вы можете использовать любые, кроме киви (бывает, что с ним желатин «не работает»). Я исходила из классического набора: яблоки и апельсины, но можно дополнить или заменить их мандаринами, персиками, грушами, абрикосами и т.д. Помните, что для застывания желе нужно не менее 2-3 часов, а лучше оставьте его на ночь на холоде. Не уменьшайте норму желатина, чтобы десерт как следует «схватился». Можно при подаче дополнить его мороженым, взбитыми сливками, сиропом или орешками.»
Приготовление
- из 9
Продукты для приготовления желе из шампанского с фруктами - перед вами!
- из 9
Вскипятите воду в чайнике или ковше. Всыпьте сахар и желатин в пиалу, глубокую тарелку.
- из 9
Влейте горячую воду и перемешайте. Оставьте на 5-10 минут, чтобы желатин набух.
- из 9
В это время очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки и нарежьте их кубиками, удаляя косточки. Промойте яблоки в воде, разрежьте на четыре части и вырежьте семенные блоки. Нарежьте такими же кубиками, как и апельсин.
- Реклама
- из 9
Затем нарезки перемешайте и выложите в креманки, но не до верха, чтобы желе их покрывало.
- из 9
Еще раз тщательно размешайте желатин в воде, поднимая его венчиком со дна емкости. Очень важно его полностью растворить!
Влейте шампанское и перемешайте - пузырьки углекислого газа сразу же покинут всю жидкость.
- из 9
Залейте ее в креманки или пиалы, наливая на фрукты. Поместите емкости в холодильник минимум на 2-3 часа.
- из 9
Когда желе застынет, нарезка немного «втянет» в себя жидкость.
- Реклама
- из 9
К столу желе из шампанского с фруктами подавайте охлажденным.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Банановая карамель
Необычная карамель - из банана. Очень ароматная, бархатная и нежная. Прекрасная начинка для булочек или торта. Хороша такая карамель с утренними блинами или оладьями.
Желе из шампанского
Позвольте себе побаловаться в летнюю жару желе из шампанского, вы этого достойны! Придется лишь запастись клубникой и терпением, так как застывать оно будет около 2-3 часов. Лучше всего приготовить такой десерт заранее и оставить на ночь в холодильнике, особенно если вы хотите его подать на какое-то мероприятие. Мне нравится подача кубиками в бокалах и с клубникой (в креманках). Вы же можете оформить желе, как угодно вашей фантазии! Оно отлично миксуется со взбитыми сливками или сметаной, нарезкой фруктов и ягод, сыром с плесенью, медом, орехами и т.д. Помните, что норму сахарного песка вам нужно добавлять соответственно вкусу шампанского - оно может быть брют, полусладкое и сладкое.
Груши на пару
Очень вкусный десерт из груш, приготовленных на пару. Для аромата - немного корицы, для сладости - сахар и изюм в качестве начинки. Попробуйте приготовить!
Клубничный мусс с манкой
Воздушное лакомство из трех ингредиентов: клубники, манной крупы и сахара.
Ленивый Наполеон в стакане без выпечки
Какой домашний праздник без «Наполеона»? Этот десерт раньше (да и сейчас) готовили к большим праздникам, ведь работать со слоеным тестом не так легко. Но сегодня (если вы, конечно, не планируете приобрести его в супермаркете), «Наполеон» приготовить очень и очень просто! Особенно в таком «ленивом» варианте, без выпечки. Вам совсем не нужно будет ничего выпекать! Для моего ленивого десерта вам понадобится всего лишь купить в магазине готовое слоеное печенье и приготовить заварной крем. Подавать рекомендую в стаканчиках - это не только красиво, но и удобно.
Желейный рулет (без выпечки)
Вкусный и простой в приготовлении десерт. Для его приготовления понадобятся только полуфабрикаты желе и вода. Готовится просто, получается вкусно.