Багет с зеленью и чесноком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматная домашняя выпечка без особых хлопот. Хорош багет вместо хлеба к супу или вторым блюдам. Если не смущает чеснок, можно сделать с ним бутерброды на завтрак. А если вы приготовите такой багет к пикнику и подадите его вместе с шашлыком, восторгу не будет предела!!»
Приготовление
- из 12
Багет с зеленью и чесноком готовится из таких ингредиентов.
- из 12
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
- из 12
Добавить муку и соль.
- из 12
Замесить тесто, добавив в конце масло.
- Реклама
- из 12
Накрыть тесто и оставить в тепле для подъёма.
- из 12
Мелко нарезать чеснок и зелень, для связки добавить 1 ч.л. растительного масла.
Перемешать.
- из 12
Из теста сформировать тонкую "колбаску". Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
- из 12
Сделать острым ножом глубокие надрезы.
- Реклама
- из 12
Разложить чесночную зелень в разрезы.
- из 12
Выпекать багет с зеленью и чесноком при температуре 180 градусов до румяного состояния, 13-15 минут.
- из 12
Можно подавать на стол.
- из 12
Приятного аппетита.
Любим мы горячим есть хлеб, поэтому мякиш немного "поехал")).
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Багет с луком
Домашняя выпечка всегда имеет преимущество перед магазинной. Без хлеба не обходится ни одна трапеза в каждой семье, не беру в счёт людей, которые по каким-то причинам не кушают мучные изделия. Мои домашние в миг съедают хлеб, багет или булочки. Надо печь почаще)). Такой багет с жареным луком очень ароматный и вкусный. С ним получатся классные бутерброды или брускетта. Свежеиспеченный багет вкусен со сливочным маслом и сыром.
Хлеб из зеленой чечевицы
Если вы любите блюда из чечевицы - испеките хлеб без муки и без дрожжей. Хлеб из зеленой чечевицы имеет необычную текстуру, яркий вкус. Выпечка подойдет для сторонников ПП.
Хлеб «Купеческий» (в хлебопечке)
Очень вкусный ржаной хлеб, ароматный, чуть сладковатый. Хлеб с мелкопористой структурой при нарезании почти не крошится. Тесто для хлеба можно замесить руками, в планетарном миксере или в хлебопечке. Испечь в духовке или в хлебопечке.
Сдобный хлеб в хлебопечке
Очень вкусный и сдобный белый хлеб, приготовленный в хлебопечке опарным способом. Мягкий, пышный и румяный! Очень хорош к завтраку со сливочным маслом. Несмотря на наличие современной техники, я стараюсь придерживаться классических технологий сбраживания дрожжевого теста. И поэтому не приветствую быстрые дрожжевые рецепты. Потому как по канонам, для вызревания обычного дрожжевого теста нужно минимум 3 часа. А если тесто сдобное, то время его созревания (расстойки) увеличивается до 5-6 часов. Быстро сброженное дрожжевое тесто имеет запах дрожжей, изделия из такого теста часто вызывают изжогу и вредны для желудка. А поэтому готовить сдобный хлеб мы будем по всем канонам опарного дрожжевого теста, но в помощницы себе возьмём хлебопечку.
Кулич на топленом молоке
Тесто для куличей на топленом молоке готовим опарным способом с добавлением свежих дрожжей. Сначала готовим опару на топленом молоке. Отдельно готовим сдобную смесь из сливочного масла, сахара и яиц. Затем соединяем созревшую опару и сдобную смесь, перемешиваем и просеиваем муку частями, замешивая мягкое и эластичное тесто. Остается только сформовать заготовки будущих куличей из подошедшего теста в бумажных формочках и испечь в духовке. Готовые куличи украшаем любимой глазурью.