Банановый кулич на Пасху
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В светлый праздник Пасхи для разнообразия можно приготовить ароматный банановый кулич. Тесто неприхотливое, приятное в работе, выпечка выходит мягкой, абсолютно не крошится. Украсить кулич можно по своему вкусу.»
Приготовление
- из 18
Банановый кулич на Пасху будем готовить из таких ингредиентов, как на фото.
Берите спелый, мягкий банан.
- из 18
В теплом молоке развести дрожжи и сахар (70 г).
- из 18
Спустя 10 минут добавить яйцо, перемешать.
- из 18
Добавить 100 г муки.
- Реклама
- из 18
Перемешать.
- из 18
Накрыть полотенцем или затянуть миску плёнкой и убрать в тёплое место до того момента, пока опара не поднимется.
- из 18
Банан размять вилкой.
- из 18
Добавить сахар и соль, перемешать.
- Реклама
- из 18
Добавить в опару банановое пюре и растопленное сливочное масло.
- из 18
Перемешать.
- из 18
Постепенно ввести муку, постоянно замешивая тесто.
- из 18
Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет однородным. Перебарщивать с мукой не стоит, лучше обмять его, добавив растительное масло.
- Реклама
- из 18
Закрыть тесто и убрать в тёплое место до увеличения в размере.
- из 18
Разделить тесто на две части, сформировать колобки.
Выложить в формы.
- из 18
Накрыть и дать куличам подняться.
- из 18
Формы поставить в разогретую духовку (180 градусов).
Решётку лучше установить на ряд ниже среднего, чтобы верхушка не зарумянилась.
Если верх всё равно быстро подрумянивается - прикройте фольгой.
Готовность кулича можно проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой.
У меня ушло 20 минут.
- Реклама
- из 18
Банановый кулич на Пасху можно украсить такой глазурью.
- из 18
Приятного аппетита и душевного вам праздника.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Сливочная глазурь для кулича
Сливочная глазурь для кулича больше напоминает сгущёнку. Сладкое лакомство, отличное дополнение праздничного кулича. Глазурь можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нужного момента.
Волокнистый кулич
Кулич - это неотъемлемый символ праздника Пасхи. Верующие считают это блюдо символом воскрешения и новой жизни. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Кулич по этому рецепту получается сдобным, волокнистым и слегка влажным.
Куличи на белках
Ароматный, сладкий и нежный кулич. Мякиш чуть влажноватый, мелкопористый, кексовый. Если есть задача пристроить белки, настоятельно советую испечь куличи по этому рецепту.
Кулич на закваске
Кулич на закваске требует времени и терпения. Процесс от замеса до выпечки может занять 2 суток. В описании постараюсь максимально подробно рассказать, как испечь такие куличи. Так как куличи я пекла задолго до Пасхи, то все ингредиенты уменьшила в 3 раза. На выходе у меня получилось 2 кулича.
Шоколадный кулич с клюквой
Выпекание куличей - процесс ответственный. Не у всех хозяек порой есть время на дрожжевое тесто, которое требует длительного брожения. Но что же делать, когда хочется испечь куличи к празднику? Сегодня хочу поделиться с вами очень простым проверенным рецептом, по которому, с уверенностью могу сказать, куличи у вас получатся. Нам понадобятся пшеничная мука, сливочное масло, яйца, сахар и сухие дрожжи. А вот добавки могут быть разными. В тесто я добавляла вяленую клюкву и темный шоколад. Можно добавить изюм, цедру апельсина или лимона, шафран, мускатный орех, ваниль. Помните, результат будет зависеть от качества выбранных продуктов.
Полезный хлеб в хлебопечке
У меня сегодня полезный хлеб из трех видов муки. Во-первых, хлеб испечен на ржаной закваске. Во-вторых, на пшеничной цельнозерновой муке и муке 1 сорта. В-третьих, с семечками подсолнечника и семенами льна.