Белый хлеб на подсолнечном масле

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Спешу поделиться с вами рецептом своего самого любимого хлеба. Состав его крайне прост, а результат всегда превосходный! Нежнейший мякиш и хрустящая корочка - невозможно удержаться, чтобы не откусить кусочек от еще горячего хлеба :-)

   Для приготовления белого хлеба на подсолнечном масле подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   От общего количества муки отмерим 120 гр. и смешаем ее с теплой водой и дрожжами. Все хорошо перемешиваем. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 15-20 минут. Это будет опара.

   
3. 3

   из 9 Готово

   На этом фото видно, как опара поднялась.

   Вливаем в нее масло, добавляем сахар, соль и муку.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Через час тесто готово к работе.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Обминаем его, формируем батон, который выкладываем в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте на 30 минут.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Вот так тесто поднялось спустя 30 минут.

   Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще минут 20-30.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Наш белый хлеб готов. Чуть остудим в форме, затем - на решетке.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!